{"product_id":"9788448045166","title":"ESCUELA CANAL COCINA","description":"\u003ch2\u003eEscuela Canal Cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es el manual definitivo para aprender a cocinar de forma práctica y amena, de la mano del reconocido chef Sergio Fernández y el prestigioso equipo de Canal Cocina. Con un enfoque didáctico y cercano, la obra reúne más de 400 páginas de lecciones, trucos y recetas diseñadas para que cualquier persona, desde principiantes hasta aficionados avanzados, pueda mejorar su técnica y ganar confianza en la cocina. Una guía completa que convierte el aprendizaje culinario en una experiencia accesible y deliciosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscuela Canal Cocina es un curso completo de cocina en formato libro. A través de las enseñanzas de Sergio Fernández, profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid y rostro popular de la televisión, el lector recorre desde los fundamentos básicos hasta técnicas más elaboradas. La obra está estructurada para facilitar el aprendizaje progresivo, incluyendo explicaciones claras, trucos profesionales y un sinfín de recetas que ponen en práctica cada lección. El libro no solo enseña a ejecutar platos, sino que explica el porqué de cada proceso, ayudando a comprender la lógica de la cocina para que el lector pueda resolver cualquier situación en los fogones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias fundamentales explicadas paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas variadas y clasificadas por nivel de dificultad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos y consejos prácticos para optimizar el tiempo y los recursos en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la cocina casera y la gastronomía profesional adaptada al hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejo de ingredientes, utensilios y métodos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está pensado para cualquier persona que desee aprender a cocinar o perfeccionar sus habilidades culinarias. Es ideal tanto para quienes se enfrentan por primera vez a los fogones como para aquellos cocineros caseros con algo de experiencia que buscan estructurar sus conocimientos y descubrir nuevos trucos. También resulta un recurso valioso para seguidores de Canal Cocina y admiradores del estilo didáctico y cercano de Sergio Fernández.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna metodología de aprendizaje progresiva y probada, basada en la experiencia de un chef profesional y docente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 400 páginas de contenido práctico, con explicaciones visuales y detalladas que facilitan la comprensión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para desenvolverse con soltura en la cocina, desde la preparación de platos sencillos hasta recetas más complejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn repertorio amplio de recetas y técnicas que permiten diversificar el menú diario y sorprender en ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a los trucos y secretos de un cocinero televisivo, que convierten el aprendizaje en una experiencia entretenida y efectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Canal Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libros Cupula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, cocina fácil y rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 448\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1288 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscuela Canal Cocina destaca por su enfoque pedagógico y su capacidad para hacer accesible el aprendizaje culinario a un público amplio. La combinación de la experiencia docente de Sergio Fernández con el respaldo de una marca reconocida como Canal Cocina garantiza un contenido riguroso, bien estructurado y útil. Es una obra que cumple con su promesa de enseñar a cocinar de manera efectiva, convirtiéndose en un recurso de referencia tanto para el hogar como para quienes inician su camino en la gastronomía.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CUPULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453777273179,"sku":"9788448045166","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844804516.jpg?v=1782541151","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448045166","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}