{"product_id":"9788448042967","title":"COOKIES EDICION TAPA BLANDA","description":"\u003ch2\u003eCOOKIES EDICION TAPA BLANDA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para dominar el arte de las cookies. Con más de 120 recetas infalibles, la autora Bea Cano te enseña a preparar desde las clásicas cookies con chispas de chocolate hasta versiones rellenas, gigantes, saludables y festivas. Cada receta está explicada paso a paso, garantizando resultados crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un manual práctico y completo para reposteros de todos los niveles que buscan sorprender con galletas caseras perfectas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro reúne una colección exhaustiva de recetas de cookies organizadas por categorías: clásicas, rellenas, gigantes, sándwich, bars, saludables y festivas. Encontrarás desde la mítica cookie del New York Times y las gigantes de Levain Bakery hasta versiones sofisticadas como la de toffee o la galleta inspirada en la tarta de zanahoria. Cada receta incluye instrucciones detalladas, consejos técnicos y alternativas para adaptarlas a dietas especiales, incluyendo opciones sin gluten y veganas. El enfoque es práctico y accesible, pensado tanto para principiantes como para reposteros experimentados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de cookies clásicas y sus variantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para lograr textura crujiente por fuera y tierna por dentro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de cookies rellenas, gigantes y en formato sándwich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCookies saludables y adaptadas a dietas especiales (sin gluten, veganas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas temáticas para celebraciones, Navidad, desayunos y meriendas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería de todos los niveles, desde principiantes que desean aprender las bases hasta expertos que buscan nuevas ideas y técnicas avanzadas. También es ideal para quienes quieren explorar versiones saludables o adaptar recetas a necesidades dietéticas específicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 120 recetas probadas y explicadas paso a paso para garantizar el éxito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas profesionales para lograr la textura perfecta en cada tipo de cookie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad de opciones para todo tipo de ocasiones y preferencias alimentarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear galletas caseras que superan a las de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Bea Cano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Libros Cupula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas, Cocina con chocolate, Tartas, Pastelería, Glaseado y moldeado artístico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e junio de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1328 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual se presenta como una referencia completa para los amantes de las cookies, combinando amplitud de recetas con un enfoque didáctico. La autora demuestra un dominio técnico que se traduce en instrucciones claras y resultados predecibles, lo que lo convierte en un recurso valioso tanto para quienes se inician como para reposteros con experiencia. La inclusión de opciones saludables y adaptadas a alergias e intolerancias amplía su utilidad, mientras que las recetas temáticas aportan versatilidad para cualquier ocasión. Un libro práctico y bien estructurado que cumple con su promesa de enseñar a preparar las mejores cookies.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CUPULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453777371483,"sku":"9788448042967","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844804296.jpg?v=1782541156","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448042967","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}