{"product_id":"9788448041908","title":"POSTRES DEL MUNDO","description":"\u003ch2\u003ePOSTRES DEL MUNDO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje culinario a través de las recetas dulces más emblemáticas del planeta. Este libro recopila más de 90 recetas que abarcan bollería, galletas, tartas y pasteles, desde los clásicos tradicionales hasta las últimas tendencias. Cada página invita a revivir sabores de viajes pasados y a descubrir nuevos destinos desde la cocina, con opciones para celebraciones especiales y versiones veganas y sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra propone un recorrido global por la repostería internacional, combinando nostalgia y exploración. La autora selecciona recetas icónicas como el Maritozzo romano, la Tarta Sacher vienesa o el Banana pudding de Nueva York, junto a otras menos conocidas como la Honey Toast londinense o los Lamingtons australianos. El libro no solo ofrece instrucciones paso a paso, sino que contextualiza cada dulce dentro de su cultura de origen, creando una experiencia que va más allá de la simple cocina. Incluye adaptaciones para dietas veganas y sin gluten, así como propuestas para celebraciones especiales, lo que lo convierte en una guía versátil tanto para reposteros principiantes como para expertos que buscan expandir su repertorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería internacional y regional: recetas tradicionales de diferentes países y culturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelería clásica y tendencias contemporáneas: desde tartas históricas hasta postres de moda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptaciones dietéticas: versiones veganas y sin gluten de recetas clásicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de viaje y memoria sensorial: conexión entre sabores y experiencias viajeras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBollería, galletas, tartas y pasteles: variedad de técnicas y formatos dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la repostería que disfrutan explorando sabores de distintas culturas, viajeros que quieren recrear en casa los dulces que degustaron en sus destinos, y cocineros de nivel intermedio que buscan ampliar su repertorio con recetas internacionales. También es adecuado para personas con necesidades dietéticas específicas, gracias a sus opciones veganas y sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn repertorio de más de 90 recetas dulces de todo el mundo, desde clásicos hasta tendencias actuales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto cultural e histórico de cada postre, enriqueciendo la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones adaptadas para dietas veganas y sin gluten, sin perder la esencia de las recetas originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para viajar a través del paladar, conectando recuerdos y nuevos descubrimientos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía práctica con instrucciones claras para reposteros de distintos niveles de habilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: CANO, BEA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libros Cupula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA NACIONAL Y REGIONAL, TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 834 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta sólida para quienes buscan combinar su pasión por la repostería con el interés por la cultura global. La selección de recetas es variada y equilibrada, incluyendo tanto clásicos reconocibles como opciones menos difundidas. El enfoque en adaptaciones veganas y sin gluten amplía su utilidad sin sacrificar autenticidad. Es un libro práctico y evocador, ideal para cocineros que quieran explorar nuevos horizontes dulces desde su propia cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CUPULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453777699163,"sku":"9788448041908","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844804190.jpg?v=1782541174","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448041908","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}