{"product_id":"9788448024147","title":"La cocina sostenible","description":"\u003ch2\u003eLa cocina sostenible\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro aborda uno de los problemas más acuciantes de nuestra sociedad: el desperdicio alimentario. Ada Parellada propone una reorganización completa de la cocina doméstica para hacerla más eficiente, ágil y respetuosa con los recursos. A través de trucos prácticos y recetas inspiradoras, el lector aprenderá a gestionar mejor la despensa, aprovechar al máximo los ingredientes y reducir el despilfarro diario. El resultado es una alimentación más sana, variada y sabrosa, que además permite optimizar el tiempo invertido en cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una guía práctica para transformar la cocina cotidiana en un espacio más sostenible y rentable. La autora, Ada Parellada, parte de una premisa clara: gran parte de los alimentos que compramos acaban en la basura. Para combatirlo, ofrece un método para reorganizar la cocina, planificar las compras y aprovechar las sobras de forma creativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl libro no solo se centra en recetas, sino que enseña a gestionar el tiempo y los recursos culinarios para que una sola sesión de cocina pueda dar de comer varios días. Incluye trucos para conservar mejor los alimentos, ideas para reciclar ingredientes y estrategias para cocinar de forma más ágil y divertida. Todo ello con el objetivo de comer mejor, más variado y con menos desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReducción del desperdicio alimentario en el hogar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión eficiente de la despensa y la nevera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús semanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento creativo de sobras y excedentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conservación y almacenamiento de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina por lotes o batch cooking para ahorrar tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas versátiles y adaptables a ingredientes disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona que quiera reducir el desperdicio en su cocina y optimizar su tiempo. Es ideal para cocineros domésticos que buscan ser más eficientes, para familias que desean ahorrar en la compra semanal y para quienes se preocupan por el impacto ambiental de sus hábitos alimentarios. También es útil para principiantes que necesitan estructura y organización en su día a día culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMétodos prácticos para reducir hasta un 30% el desperdicio de alimentos en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para cocinar una vez y comer varios días sin esfuerzo adicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos para alargar la vida útil de frutas, verduras y otros productos frescos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas flexibles que se adaptan a lo que hay en la nevera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConciencia sobre el impacto económico y ambiental del despilfarro alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Parellada, Ada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libros Cúpula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA FACIL Y RAPIDA, COCINA POR INGREDIENTES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 766 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAda Parellada, cocinera de reconocido prestigio, ofrece en este libro una propuesta sólida y práctica para un problema real. La obra destaca por su enfoque aplicado, alejado de discursos teóricos, y por su capacidad para convertir la sostenibilidad en un hábito cotidiano. Es especialmente valiosa para quienes buscan resultados tangibles: menos desperdicio, más ahorro y una cocina más organizada. Un manual útil tanto para neófitos como para cocineros con experiencia que quieran optimizar sus rutinas.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CUPULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453780123995,"sku":"9788448024147","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844802414.jpg?v=1782541263","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448024147","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}