{"product_id":"9788448021511","title":"Kit Esferas de chocolate","description":"\u003ch2\u003eKit Esferas de chocolate\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste kit práctico y visual ofrece todo lo necesario para adentrarse en la repostería creativa con chocolate. Incluye un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. El lector descubrirá técnicas esenciales como atemperar el chocolate, manejar el molde y desmoldar esferas perfectas, además de aprender a decorarlas. Con recetas detalladas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes, es la guía ideal para sorprender con postres elegantes y deliciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en la elaboración de esferas de chocolate, un postre sofisticado que combina técnica y creatividad. A través de instrucciones claras y fotografías, el lector aprenderá a atemperar correctamente el chocolate para lograr un acabado brillante y crujiente. Se explica el uso del molde específico, cómo desmoldar sin romper la esfera y las claves para una decoración atractiva. Incluye varias recetas de esferas rellenas, como la de chocolate negro con mousse de caramelo y nueces caramelizadas, la de frambuesa y chocolate blanco, y la de tres chocolates con avellanas tostadas. Cada receta va acompañada de su coulis caliente correspondiente, permitiendo crear presentaciones completas y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de atemperado y manipulación del chocolate (negro, con leche y blanco).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de moldes y desmoldado de esferas de chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de esferas rellenas con diferentes combinaciones de sabores y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de coulis calientes para acompañar y realzar los postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoración y presentación de esferas de chocolate para ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste kit está dirigido a aficionados a la repostería que deseen ampliar sus habilidades con el chocolate. Es ideal para quienes ya tienen cierta experiencia en la cocina y buscan un proyecto creativo y visualmente impactante. También es perfecto para personas que quieran sorprender a sus invitados con postres elegantes y caseros, así como para aquellos interesados en técnicas específicas de trabajo con chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una guía práctica y visual para dominar la técnica de las esferas de chocolate, desde el atemperado hasta el desmoldado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece recetas variadas y detalladas que combinan diferentes chocolates, rellenos y coulis, permitiendo experimentar con sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a desarrollar habilidades de presentación y decoración para crear postres profesionales en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye consejos específicos para evitar errores comunes y lograr un acabado perfecto en cada esfera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Huet-Gomez; Christelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libros Cúpula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina con chocolate - Postres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Kits Cupula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 48\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 18.0 cm x 29.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 630.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste kit destaca por su enfoque práctico y visual, ideal para quienes desean iniciarse o perfeccionarse en la repostería con chocolate. Las explicaciones paso a paso y las fotografías facilitan el aprendizaje de técnicas que pueden parecer complejas. Las recetas, variadas y bien equilibradas, ofrecen opciones para distintos paladares. Es una herramienta útil para cualquier aficionado que quiera añadir un toque de sofisticación a sus postres caseros.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CUPULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557150220635,"sku":"9788448021511","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844802151.jpg?v=1783653557","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448021511","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}