{"product_id":"9788446051923","title":"MUNDO DE MASAS","description":"\u003ch2\u003eMUNDO DE MASAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a redescubrir el placer de amasar en casa, tanto para principiantes como para aficionados. Con un enfoque práctico y accesible, la autora demuestra que trabajar masas dulces y saladas está al alcance de todos, utilizando ingredientes comunes de la despensa. Lejos de técnicas complejas, la obra busca contagiar la pasión por la cocina casera, ofreciendo recetas claras y resultados deliciosos que animan a cualquier lector a ensuciarse las manos y disfrutar del proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en el universo de las masas, abarcando tanto preparaciones dulces como saladas. La autora, María Cosbel, ha diseñado un recetario que elimina la barrera de la dificultad técnica, priorizando la transmisión de entusiasmo y la satisfacción de crear algo desde cero. Cada receta está pensada para ser ejecutada con ingredientes sencillos y pasos claros, demostrando que no se necesita ser un experto para obtener masas esponjosas, crujientes o tiernas. El objetivo principal es que el lector pierda el miedo a amasar y encuentre en esta actividad un hobby creativo y gratificante, con resultados que pueden disfrutar en familia o compartir con amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de masas dulces caseras (bollos, panes de leche, bases de tartas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de masas saladas (pizzas, empanadas, hojaldres, panes rústicos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de amasado, reposo y horneado explicadas de forma sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes cotidianos y accesibles para cualquier despensa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomento de la cocina como actividad placentera y creativa en el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá recomendado para cualquier persona que desee iniciarse o perfeccionarse en el arte de hacer masas en casa, sin importar su nivel de experiencia. Es ideal para cocineros domésticos que buscan recetas fiables y fáciles de seguir, así como para aquellos que quieren disfrutar de la repostería y la panadería casera sin complicaciones técnicas. También es un excelente recurso para quienes valoran la cocina como un momento de desconexión y creatividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para abordar la elaboración de masas desde cero, eliminando el miedo al fracaso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y versátiles que se adaptan a los ingredientes que ya tienes en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque motivador que convierte el amasado en una experiencia gratificante y divertida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResultados deliciosos y visualmente atractivos que sorprenderán a familiares y amigos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida de conocimientos para experimentar y crear tus propias variaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: María Cosbel (con prólogo de Carme Ruscalleda)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Akal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Práctica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.8 cm x 17.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 840 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra que cumple con creces su propósito: democratizar el arte de las masas. La autora logra un equilibrio perfecto entre rigor técnico y accesibilidad, ofreciendo un recetario que no solo enseña, sino que inspira. La inclusión de un prólogo de Carme Ruscalleda añade un sello de calidad y confianza. Para el público objetivo, este libro representa una herramienta valiosa para incorporar la panadería y repostería casera en la rutina diaria, con recetas que invitan a la práctica constante y al disfrute del proceso culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES AKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53534343856475,"sku":"9788446051923","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844605192.jpg?v=1783443207","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788446051923","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}