{"product_id":"9788445429501","title":"Cálculo y modelos de costes (hoteles y restaurantes)","description":"\u003ch2\u003eCálculo y modelos de costes (hoteles y restaurantes)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía práctica y completa para el cálculo y la gestión de costes en el sector hostelero. Los autores logran un equilibrio entre teoría y aplicación real, proporcionando herramientas para la toma de decisiones en hoteles y restaurantes. Con siete capítulos que incluyen casos prácticos y ejemplos, el libro se consolida como un manual de referencia para profesionales y estudiantes que buscan dominar los modelos de costes en la industria de servicios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda el cálculo y los modelos de costes específicamente aplicados a hoteles y restaurantes. A lo largo de siete capítulos, combina fundamentos teóricos con una amplia variedad de casos prácticos y supuestos reales. Cada capítulo, excepto uno, incluye siete ejercicios que permiten al lector aplicar los conceptos de costes a situaciones concretas del sector hostelero. La obra se centra en cómo utilizar la información de costes para tomar decisiones empresariales informadas, cubriendo desde la contabilidad de costes básica hasta modelos más complejos adaptados a la industria de servicios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelos de cálculo de costes en hostelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToma de decisiones basada en costes en hoteles y restaurantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio entre teoría y práctica en la gestión de costes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación de la contabilidad de costes al sector servicios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasos prácticos y supuestos para la industria hostelera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector hostelero, como gerentes de hoteles y restaurantes, directores financieros y responsables de gestión. También es adecuado para estudiantes de turismo, hostelería y administración de empresas que deseen especializarse en la gestión de costes. Resulta especialmente útil para quienes buscan una herramienta didáctica que combine teoría con aplicación práctica en el ámbito de la industria de servicios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico para calcular y gestionar costes en hoteles y restaurantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para la toma de decisiones basadas en datos de costes reales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMúltiples casos prácticos y supuestos que facilitan el aprendizaje aplicado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manual de referencia didáctico para la industria hostelera en español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos clave para optimizar la rentabilidad en el sector servicios\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Martín Peña; Francisco#Soldevila de Monteys; Ramón M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e CEF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e CONTABILIDAD DE COSTES, GESTION Y TECNICAS DE GESTION, INDUSTRIAS DE SERVICIOS, INDUSTRIA HOSTELERA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 392\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 615.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual destaca por su enfoque didáctico y práctico, ideal para quienes necesitan dominar los costes en el sector hostelero. La combinación de teoría con numerosos casos prácticos lo convierte en una herramienta útil tanto para la formación académica como para la gestión empresarial diaria. Su contenido está bien estructurado y adaptado a las necesidades específicas de hoteles y restaurantes, lo que lo diferencia de obras más genéricas sobre contabilidad de costes.\u003c\/p\u003e","brand":"CEF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555123945819,"sku":"9788445429501","price":35.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844542950.jpg?v=1783641532","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788445429501","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}