{"product_id":"9788441551985","title":"TODA UNA BIRRA","description":"\u003ch2\u003eTODA UNA BIRRA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es la guía definitiva para los amantes de la cerveza que desean adentrarse en su fascinante mundo sin necesidad de ser expertos. Desde la rica historia de esta bebida milenaria hasta los secretos de su producción y los ingredientes que la hacen única, el lector aprenderá a percibir y catar cervezas como un profesional. Descubrirá los tipos más importantes y sus armonías, basadas en un análisis molecular explicado de manera sencilla, y explorará la relación entre la gastronomía y la cerveza. Con curiosidades, mitos y recomendaciones, cada sorbo se convierte en una experiencia memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn España, tierra de vinos por tradición, la cerveza vive tiempos de esplendor. El empuje de las cervezas artesanales, unido a la innovación de las grandes cerveceras y la globalización de marcas internacionales, está dinamizando el sector cervecero. Este libro ofrece un recorrido completo por el universo de la cerveza, comenzando por su historia milenaria y los procesos de producción que la convierten en una bebida única. Explica los ingredientes fundamentales y cómo influyen en el sabor, el aroma y la textura. A través de un enfoque accesible, enseña a catar y apreciar los diferentes estilos, desde las ligeras lager hasta las complejas stout, y revela las claves para maridar cerveza con alimentos, basándose en un análisis molecular simplificado. Incluye además curiosidades, mitos desmentidos y recomendaciones prácticas para que el lector experimente, pruebe y descubra nuevas sensaciones, elevando su amor por la cerveza a un nivel completamente nuevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución de la cerveza como bebida milenaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de producción y los ingredientes esenciales (malta, lúpulo, levadura, agua).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cata y apreciación sensorial para identificar aromas, sabores y texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación de los principales estilos de cerveza (lager, ale, stout, IPA, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje gastronómico basado en la armonía molecular entre cerveza y alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuriosidades, mitos y recomendaciones para disfrutar la cerveza de forma experta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona que disfrute de la cerveza y desee profundizar en su conocimiento, desde aficionados curiosos hasta principiantes que quieren aprender a catar y maridar. También es ideal para quienes buscan ir más allá del consumo cotidiano y experimentar con estilos artesanales, así como para profesionales de la hostelería o la gastronomía que deseen ampliar su formación en el mundo cervecero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía completa y accesible para entender la cerveza desde sus orígenes hasta la cata profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para identificar y apreciar diferentes estilos y sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para maridar cerveza con alimentos de forma sencilla y fundamentada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuriosidades y recomendaciones que enriquecen la experiencia de cada sorbo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para explorar el creciente mundo de las cervezas artesanales e internacionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: LOPEZ-GIL MOYA, JUAN MIGUEL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ANAYA MULTIMEDIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Bebidas, bebidas alcohólicas, cervezas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LIBROS SINGULARES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 726 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como una herramienta práctica y amena para quienes desean adentrarse en el universo cervecero sin abrumarse con tecnicismos. Su enfoque didáctico, que combina historia, producción, cata y maridaje, la convierte en un recurso valioso tanto para neófitos como para aficionados con cierto bagaje. La inclusión de curiosidades y mitos aporta un toque entretenido, mientras que el análisis molecular simplificado ofrece un enfoque novedoso para entender las armonías gastronómicas. En un momento de auge de la cerveza artesanal en España, este libro satisface la creciente curiosidad del público por explorar más allá de lo cotidiano.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAYA MULTIMEDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430468673883,"sku":"9788441551985","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844155198.jpg?v=1782252247","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788441551985","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}