{"product_id":"9788441551329","title":"PINTXOS Y TAPAS","description":"\u003ch2\u003ePINTXOS Y TAPAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y accesible para dominar el arte de los pintxos y las tapas, esas pequeñas joyas gastronómicas que transforman cualquier ocasión en un momento especial. El reconocido chef Koldo Royo comparte su experiencia para demostrar que la alta cocina en miniatura puede ser sencilla, creativa y espectacular. A través de recetas claras y consejos útiles, el lector aprenderá a seleccionar ingredientes básicos y a aplicar un toque de imaginación para obtener resultados sorprendentes. El libro cubre un amplio abanico de formatos: pintxos, montaditos, cucharitas, minis y vasitos, ofreciendo todas las claves para convertirse en un anfitrión perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra desmitifica la preparación de tapas y pintxos, presentándolos como una opción versátil y divertida para cualquier reunión. Koldo Royo estructura el contenido para guiar al lector desde los fundamentos hasta la creación de presentaciones impactantes. Se exploran diferentes técnicas de montaje y combinación de sabores, siempre priorizando la calidad de los ingredientes y la facilidad de ejecución. El autor enfatiza la importancia de la actitud al cocinar, sugiriendo que el buen humor se refleja directamente en el sabor y la estética de los platos. El resultado es un manual completo que invita a experimentar y a sorprender a los invitados con elaboraciones que parecen complejas pero que son accesibles para cualquier nivel de habilidad culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de pintxos, montaditos, cucharitas, minis y vasitos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y combinación de ingredientes básicos para lograr resultados espectaculares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de presentación y emplatado para ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para ser un anfitrión perfecto en eventos y reuniones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como expresión de creatividad y buen humor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel que deseen ampliar su repertorio con preparaciones originales y vistosas. Es ideal para personas que disfrutan organizando reuniones sociales y quieren ofrecer algo diferente sin complicarse en la cocina. También resultará de gran utilidad para quienes buscan inspiración para fiestas, celebraciones o simplemente para transformar una comida cotidiana en una experiencia más especial. Los amantes de la gastronomía española y los interesados en la cocina en miniatura encontrarán aquí una fuente de ideas prácticas y efectivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario completo y variado que cubre todos los formatos de tapas y pintxos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa confianza para experimentar con ingredientes y crear platos propios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluciones prácticas para sorprender a los invitados con elaboraciones de impacto visual y buen sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna filosofía de cocina que une la técnica con el disfrute y la actitud positiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl respaldo y la experiencia de un chef reconocido, traducidos en recetas accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: ROYO, KOLDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ANAYA MULTIMEDIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA FACIL Y RAPIDA, COCINA PARA FIESTAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LIBROS SINGULARES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 232\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 643 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePintxos y Tapas es una propuesta sólida y bien ejecutada para quienes desean adentrarse en la cocina de autor en formato pequeño. Koldo Royo logra equilibrar la ambición creativa con la sencillez práctica, ofreciendo un libro que resulta útil tanto para el principiante como para el cocinero con experiencia que busca nuevas ideas. Su enfoque en la actitud y el disfrute durante el proceso culinario añade un valor diferencial que trasciende la mera recopilación de recetas. Es una obra recomendable para cualquier persona que quiera elevar el nivel de sus reuniones sociales sin perder la accesibilidad y el buen humor en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAYA MULTIMEDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430469853531,"sku":"9788441551329","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844155132.jpg?v=1782252284","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788441551329","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}