{"product_id":"9788441542976","title":"Comida Raw. Recetas y preparación","description":"\u003ch2\u003eComida Raw. Recetas y preparación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una guía práctica y accesible para adentrarse en el mundo de la alimentación cruda o raw. Escrita por Saskia Fraser, defensora apasionada de este estilo de vida, el libro ofrece una introducción clara a los principios de la dieta raw, detallando sus beneficios para la salud, como el aumento de energía y la mejora del sueño. A través de métodos básicos de preparación y una colección de recetas tentadoras, desde desayunos hasta postres, el lector aprenderá a incorporar más alimentos crudos de forma realista y nutritiva, sin necesidad de adoptar un enfoque radical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro comienza explicando qué significa realmente la comida cruda y cuáles son los beneficios documentados de este tipo de dieta, como la pérdida de peso y el equilibrio emocional. A continuación, ofrece una guía práctica sobre por dónde empezar, enfatizando la importancia de mantener una buena calidad nutricional mientras se realizan cambios graduales. La parte central del libro está dedicada a los métodos básicos de preparación de alimentos esenciales, como la leche de frutos secos, el queso de anacardos y los panecillos tostados. Finalmente, presenta una colección de recetas tentadoras que abarcan desde desayunos y snacks hasta platos principales y caprichos dulces, incluyendo rollitos de sushi, espaguetis de calabacín y una tarta de queso con frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación cruda o raw: principios, definición y fundamentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeneficios para la salud: aumento de energía, pérdida de peso, mejora del sueño y equilibrio emocional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de preparación: elaboración de leches vegetales, quesos veganos y panes crudos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas raw completas: desde desayunos y snacks hasta platos principales y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransición gradual y realista hacia una dieta con más alimentos crudos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, la cocina vegetariana o vegana, y especialmente a quienes desean explorar la dieta raw de forma práctica y sin dogmatismos. Es ideal tanto para principiantes que quieren conocer los fundamentos como para quienes ya tienen experiencia y buscan nuevas recetas y técnicas. También resulta útil para aquellos que, sin adoptar el crudiveganismo total, desean incorporar más alimentos vivos y frescos a su dieta diaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía clara y realista para iniciarse en la alimentación raw, sin presiones ni enfoques radicales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y métodos básicos para preparar ingredientes fundamentales de la cocina cruda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna colección variada de recetas atractivas y fáciles de seguir, desde platos salados hasta postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica sobre cómo mantener el equilibrio nutricional al cambiar la dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre los beneficios concretos que puede aportar la comida cruda al bienestar general.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Fraser, Saskia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e ANAYA MULTIMEDIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA VEGETARIANA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e LIBROS SINGULARES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e febrero de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 972 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque práctico y accesible, alejándose de posturas extremas para ofrecer una introducción equilibrada a la cocina raw. La autora combina explicaciones claras sobre los beneficios con técnicas y recetas que facilitan la transición gradual. Es un recurso valioso para quienes buscan diversificar su alimentación con opciones crudas, saludables y sabrosas, respaldado por una presentación visual y textual cuidada que invita a la experimentación en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAYA MULTIMEDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430481158491,"sku":"9788441542976","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844154297.jpg?v=1782252652","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788441542976","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}