{"product_id":"9788441541696","title":"Cocina oriental","description":"\u003ch2\u003eCocina oriental\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y amena para adentrarse en la cocina oriental, con especial atención a la gastronomía japonesa. El Maestro Hung Fai desvela recetas, trucos y secretos para preparar platos como el sushi en casa, explicando de forma sencilla y divertida los fundamentos de esta tradición culinaria. Una obra que desmitifica la cocina asiática y la acerca al cocinero occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra responde a las preguntas más comunes que surgen al descubrir la cocina oriental: por qué el sushi está tan de moda, cómo se cocina el arroz o qué ingredientes son realmente necesarios. A través de explicaciones claras y un tono desenfadado, el autor revela los secretos de la cocina japonesa, desde la preparación básica del arroz hasta técnicas para enrollar y presentar los platos. El libro desmonta mitos, como la creencia de que todo es pescado crudo, y demuestra que es posible cocinar estas recetas en casa sin necesidad de viajar a Tokio para conseguir los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la cocina japonesa y oriental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para la preparación de sushi y otros platos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y uso de ingredientes característicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos y curiosidades para cocinar con éxito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmitificación de la cocina asiática para el público occidental.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados a la cocina que deseen explorar la gastronomía oriental desde un enfoque práctico y accesible. Es ideal tanto para principiantes que nunca han cocinado platos asiáticos como para aquellos con cierta experiencia que quieran perfeccionar sus técnicas y descubrir nuevos secretos culinarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para preparar recetas orientales en casa de forma sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para entender los ingredientes y técnicas esenciales de la cocina japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para experimentar y crear platos sin miedo al error.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión amena y divertida que hace la experiencia culinaria más accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Chiu Chi, Hung Fai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ANAYA MULTIMEDIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Libros singulares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1025 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual que destaca por su enfoque didáctico y desenfadado, ideal para quien busca iniciarse en la cocina oriental sin complejidades. La obra logra equilibrar el rigor de las recetas tradicionales con un tono cercano que invita a la experimentación. Resulta especialmente útil para quienes desean comprender los fundamentos de la cocina japonesa y aplicarlos en su día a día.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAYA MULTIMEDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430482108763,"sku":"9788441541696","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844154169.jpg?v=1782252683","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788441541696","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}