{"product_id":"9788441537620","title":"Cocina vegana","description":"\u003ch2\u003eCocina vegana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es la guía definitiva para adentrarse en la cocina vegana de forma sencilla y deliciosa. Escrito por dos referentes del sector, Virginia García (CreatiVegan) y Lucía Martínez (Dime Qué Comes), el libro combina recetas accesibles con fundamentos nutricionales. El lector descubrirá que adoptar una alimentación basada en plantas no solo es fácil, sino también sorprendente y llena de sabor, todo ello desde una perspectiva responsable con los animales, el medioambiente y la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda el veganismo como una filosofía de respeto hacia todos los animales, explicando que ser vegano implica no consumir ningún producto de origen animal, ya sea en la alimentación o en otros aspectos de la vida. A través de las estupendas recetas de CreatiVegan y los consejos de Lucía Martínez, la obra demuestra que adoptar esta dieta es mucho más sencillo de lo que parece. Las autoras ofrecen un enfoque que une la ciencia, la creatividad y la tecnología culinaria para crear platos accesibles sin renunciar a la alta cocina. Además, se destaca que las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y mejor salud cardiovascular, todo ello ligado a un estilo de vida más saludable y un menor impacto medioambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegana y recetas sin productos de origen animal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición y dietética aplicada a la alimentación vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía vegana: respeto animal, medioambiente y justicia social\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias creativas y accesibles para todos los niveles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo de vida saludable y prevención de enfermedades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en iniciarse o profundizar en la cocina vegana, tanto por motivos éticos como de salud o medioambientales. Es ideal para aquellos que buscan recetas prácticas y sabrosas, respaldadas por conocimientos nutricionales sólidos. También resulta útil para cocineros curiosos que deseen explorar nuevas técnicas culinarias sin renunciar al sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 200 páginas de recetas veganas accesibles y sorprendentes, desarrolladas por expertas en gastronomía y nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos y fundamentos nutricionales para adoptar una dieta vegana equilibrada y saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque responsable y comprometido que conecta la alimentación con el respeto animal y el cuidado del planeta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: García, Virginia; Martínez Argüelles, Lucía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ANAYA MULTIMEDIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA VEGETARIANA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LIBROS SINGULARES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 876 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por combinar la autoridad de dos voces reconocidas en el ámbito vegano: la creatividad culinaria de Virginia García y el rigor nutricional de Lucía Martínez. El libro logra desmitificar la cocina vegana, presentándola como una opción accesible, sabrosa y alineada con valores éticos y ecológicos. Su enfoque práctico y bien fundamentado lo convierte en un recurso valioso tanto para principiantes como para quienes buscan ampliar su repertorio de recetas saludables.\u003c\/p\u003e","brand":"ANAYA MULTIMEDIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430330294619,"sku":"9788441537620","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844153762.jpg?v=1782249153","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788441537620","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}