{"product_id":"9788441437081","title":"Comer con sentido común","description":"\u003ch2\u003eComer con sentido común\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo saturado de dietas contradictorias y modas alimenticias, \u003cstrong\u003eComer con sentido común\u003c\/strong\u003e ofrece una guía práctica para recuperar el criterio propio. Victoria Vinuesa analiza cómo el caos nutricional actual afecta nuestra salud y vitalidad, desmontando mitos sobre alimentos como la soja, el trigo o el azúcar. Este libro no propone una dieta universal, sino que ayuda al lector a construir una fórmula personalizada y equilibrada, basada en el conocimiento de los alimentos reales y en la escucha de las necesidades de su propio cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la paradoja alimenticia del siglo XXI: mientras las opciones se multiplican, el saber popular se pierde y la salud se resiente. Vinuesa explica cómo hemos pasado de considerar el pan y el azúcar blanco como símbolos de estatus a pagar precios elevados por alimentos naturales que antes eran básicos. A través de un análisis crítico, el libro desvela por qué muchas dietas populares (paleo, macrobiótica, vegetariana, baja en grasas, etc.) pueden no ser adecuadas para todo el mundo y cómo identificar los intereses comerciales que hay detrás de ciertos productos etiquetados como \"saludables\". La autora propone un retorno al sentido común, enseñando a distinguir entre alimentos que realmente nutren y aquellos que solo generan confusión, para que cada lector pueda diseñar su propio plan alimenticio, adaptado a su contexto y necesidades individuales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a las dietas de moda y la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación del conocimiento tradicional sobre la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmitificación de alimentos como la soja, el trigo moderno y el azúcar refinado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonalización de la dieta según el organismo y el estilo de vida de cada persona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación, salud física, vitalidad y estado de ánimo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona que se sienta abrumada por la sobreinformación nutricional y desee tomar las riendas de su alimentación sin seguir modas pasajeras. Es ideal para quienes buscan un enfoque sensato, basado en el conocimiento de los alimentos reales y en la escucha del propio cuerpo, en lugar de recetas universales o soluciones milagrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a desarrollar un criterio propio para evaluar la información nutricional y las dietas populares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProporciona herramientas para identificar alimentos que perjudican la salud, a pesar de su aparente imagen saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece un método práctico para construir una alimentación personalizada, adaptada a las necesidades individuales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta la recuperación del sentido común y la conexión con los alimentos en su estado más natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContribuye a mejorar la vitalidad, la forma física y el bienestar general a través de una nutrición consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Victoria Vinuesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Edaf, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Dietas y régimen alimenticio, cocina para dietas y estados de salud específicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Plus Vitae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 428 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComer con sentido común\u003c\/strong\u003e es una obra oportuna para un momento en el que la confusión nutricional es la norma. Victoria Vinuesa logra un equilibrio entre la crítica fundamentada a la industria alimentaria y la propuesta práctica para el lector, evitando caer en dogmas o en una nueva ortodoxia alimenticia. Su enfoque en la personalización y en recuperar el criterio propio la convierte en una lectura valiosa para quienes desean una relación más sana y autónoma con la comida, sin renunciar al placer ni a la salud.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL EDAF, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53524700135771,"sku":"9788441437081","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844143708.jpg?v=1783368608","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788441437081","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}