{"product_id":"9788439387749","title":"Aplicació de les millors tècniques disponibles en l'elaboració de vi i cava","description":"\u003ch2\u003eAplicació de les millors tècniques disponibles en l'elaboració de vi i cava\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía técnica, editada por la Generalitat de Catalunya, ofrece una síntesis rigurosa de las mejores técnicas disponibles (MTD) para el sector vitivinícola. El lector encontrará una descripción detallada de los resultados principales de la investigación aplicada, así como las conclusiones más relevantes sobre los procesos de elaboración de vino y cava. El documento se centra en proporcionar los niveles de consumo y emisiones asociados a cada técnica, convirtiéndose en una herramienta esencial para la optimización de procesos y la reducción del impacto ambiental en bodegas y cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra analiza en profundidad las técnicas más avanzadas y sostenibles disponibles para la producción de vino y cava. A partir de los resultados de estudios sectoriales, se sintetizan las conclusiones clave sobre cómo mejorar la eficiencia de los procesos, minimizar el consumo de recursos y reducir las emisiones contaminantes. El libro no solo enumera las técnicas, sino que también proporciona datos concretos sobre los niveles de consumo energético, hídrico y de materias primas, así como las emisiones generadas en cada etapa de la producción. Se trata de un documento de referencia para la aplicación práctica de las MTD en el contexto normativo y técnico de la industria vitivinícola catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMejores técnicas disponibles (MTD) para la elaboración de vino y cava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimización de procesos productivos en el sector vitivinícola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción del consumo de recursos (agua, energía, materias primas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl y minimización de emisiones contaminantes en bodegas y cavas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación de criterios de sostenibilidad y eficiencia ambiental\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a técnicos y responsables de producción de bodegas y cavas, ingenieros agrónomos y enólogos, así como a estudiantes y profesionales del sector vitivinícola interesados en la implementación de prácticas sostenibles. También resulta de utilidad para consultores ambientales y personal de administraciones públicas vinculado a la regulación y el fomento de la producción limpia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a una síntesis autorizada de las mejores técnicas disponibles para el sector, basada en resultados de investigación aplicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDatos concretos sobre niveles de consumo y emisiones, facilitando la toma de decisiones técnicas y la planificación de mejoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para alinear los procesos productivos con los requisitos normativos y los objetivos de sostenibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para la optimización de recursos y la reducción del impacto ambiental en la elaboración de vino y cava.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Generalitat de Catalunya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: El medioambiente, Tecnología, Ingeniería, Agricultura, Viticultura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Generalitat de Catalunya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 168\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 635 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un documento técnico de referencia para el sector vitivinícola catalán, que compila de manera clara y concisa las conclusiones de estudios sobre las mejores técnicas disponibles. Su valor reside en la concreción de datos sobre consumos y emisiones, lo que lo convierte en una herramienta práctica para profesionales que buscan mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos. Es una lectura recomendada para quienes necesitan aplicar criterios ambientales y normativos en la producción de vino y cava.\u003c\/p\u003e","brand":"GENERALITAT DE CATALUNYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53456006316379,"sku":"9788439387749","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843938774.jpg?v=1782555079","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788439387749","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}