{"product_id":"9788439362135","title":"PRODUCTES DE LA TERRA","description":"\u003ch2\u003ePRODUCTES DE LA TERRA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una completa guía visual y documental que pone en valor la riqueza y diversidad de los productos tradicionales catalanes. A través de 240 productos distribuidos por todo el territorio, el lector descubrirá el origen, las características principales y la calidad definida de cada uno. Un recorrido exhaustivo por la geografía y la cultura gastronómica de Cataluña, que revela la estrecha relación entre la tierra y sus frutos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta un catálogo detallado de 240 productos tradicionales de Cataluña, organizados según su procedencia geográfica. Para cada producto, se ofrece información sobre su origen y sus características principales, destacando aquellos atributos que les confieren una calidad diferenciada. La obra abarca desde productos agrícolas y ganaderos hasta elaboraciones artesanales, mostrando la inmensa variedad que ofrece el territorio catalán. Se trata de un homenaje a la tradición y a la excelencia de los alimentos que forman parte del patrimonio cultural y gastronómico de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProductos tradicionales de Cataluña y su distribución geográfica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen y denominaciones de los alimentos locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaracterísticas distintivas y criterios de calidad de los productos agropecuarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVínculo entre el territorio, la cultura y la gastronomía catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiversidad de elaboraciones artesanales y agrícolas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, cocineros, gastrónomos, estudiantes de hostelería y agricultura, así como a cualquier persona interesada en la cultura culinaria y los productos de proximidad de Cataluña. También es una obra de referencia para aquellos que deseen conocer en profundidad la riqueza del patrimonio alimentario de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento exhaustivo y documentado sobre 240 productos tradicionales catalanes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión geográfica detallada de la producción local en todo el territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación rigurosa sobre el origen y las cualidades que definen la calidad de cada producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta útil para la selección y valoración de alimentos autóctonos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna obra de consulta que preserva y difunde el legado gastronómico de Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Generalitat de Catalunya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Agricultura y explotación agropecuaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Generalitat de Catalunya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 328\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.6 cm x 25.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1303.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia imprescindible para cualquier persona interesada en el patrimonio agroalimentario catalán. Su enfoque exhaustivo y su presentación visual, con más de 300 páginas en formato grande, la convierten en un recurso valioso tanto para profesionales como para aficionados. La calidad de la edición y el rigor de la información la posicionan como un título destacado dentro de la literatura gastronómica regional, ideal para descubrir y apreciar la diversidad de productos que ofrece la tierra.\u003c\/p\u003e","brand":"GENERALITAT DE CATALUNYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559112204635,"sku":"9788439362135","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843936213.jpg?v=1783657388","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788439362135","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}