{"product_id":"9788439356615","title":"PBPA BONES PRACTIQUES AMBIENTALS AL SECTOR DEL VI I EL CAVA","description":"\u003ch2\u003ePBPA BONES PRACTIQUES AMBIENTALS AL SECTOR DEL VI I EL CAVA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece un conjunto de recomendaciones prácticas para que las bodegas y cavas del sector vitivinícola puedan identificar los puntos críticos de sus procesos productivos con mayor impacto ambiental. Su objetivo es proporcionar herramientas de gestión sencillas y eficaces para prevenir daños al entorno y manejar los residuos generados de forma responsable. Sin necesidad de grandes inversiones, las empresas pueden aplicar estos consejos para mejorar su sostenibilidad y eficiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en la aplicación de buenas prácticas ambientales en el sector del vino y el cava. A través de pautas claras y accesibles, guía al lector en la detección de los procesos más sensibles desde el punto de vista ecológico, como el uso del agua, la gestión de residuos sólidos y líquidos, o el consumo energético. Además, incluye recomendaciones sobre la organización del trabajo y la disposición de los espacios para optimizar recursos y minimizar el impacto negativo en el medio ambiente, todo ello sin interferir en la producción ni requerir grandes desembolsos económicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrevención de impactos ambientales en la producción vitivinícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de corrientes residuales inevitables (aguas, residuos sólidos, emisiones).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización eficiente del trabajo y de los espacios para la sostenibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias de mejora ambiental sin grandes inversiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad aplicada al sector del vino y el cava.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, especialmente a propietarios, gerentes y responsables de producción de bodegas y cavas que deseen integrar criterios ambientales en su actividad diaria. También es útil para técnicos en medio ambiente, consultores y estudiantes interesados en la gestión sostenible de la industria alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación clara de los puntos críticos ambientales en los procesos productivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecomendaciones prácticas para reducir el impacto ecológico sin afectar a la producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía para gestionar residuos y corrientes residuales de manera eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos de organización que mejoran la sostenibilidad sin necesidad de grandes inversiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para avanzar hacia una producción más responsable y respetuosa con el entorno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Generalitat de Catalunya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: TRASTORNOS DE LA ALIMENTACION Y SU TRATAMIENTO, EL MEDIOAMBIENTE, FORMA FISICA Y ALIMENTACION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: GENERALITAT DE CATALUNYA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 240.0 x 210.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 183.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una guía práctica y concisa, ideal para profesionales del sector vitivinícola que buscan iniciar o mejorar su compromiso con la sostenibilidad. Su enfoque en soluciones accesibles y de bajo coste la convierte en un recurso valioso para pequeñas y medianas bodegas que desean avanzar hacia una producción más respetuosa con el medio ambiente sin comprometer su viabilidad económica.\u003c\/p\u003e","brand":"GENERALITAT DE CATALUNYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53618542018907,"sku":"9788439356615","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843935661.jpg?v=1784405841","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788439356615","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}