{"product_id":"9788437090030","title":"Biotecnología en el menú","description":"\u003ch2\u003eBiotecnología en el menú. Manual de supervivencia en el debate transgénico\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual de supervivencia ofrece las claves para entender el debate sobre los cultivos transgénicos, un tema rodeado de mitos y controversia. El autor desmonta las leyendas más extendidas aportando datos y argumentos con rigor científico, y analiza el papel de la comunidad científica, los medios de comunicación y la sociedad. Una obra divulgativa que dota al lector de las herramientas necesarias para formarse una opinión propia y fundamentada sobre la biotecnología en la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la profunda distorsión existente entre el consenso de la comunidad científica sobre los cultivos transgénicos y la percepción social mayoritaria, que a menudo es contraria. A lo largo de sus páginas, el autor examina los principales mitos y leyendas que rodean a los transgénicos, contrastándolos con datos objetivos. También se exploran factores clave como la cultura científica de la sociedad, la implicación de los investigadores en la divulgación, y el papel de los medios de comunicación y las empresas en la construcción del debate público. Con un enfoque divulgativo pero riguroso, la obra proporciona todos los elementos necesarios para que el lector pueda extraer sus propias conclusiones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos y leyendas sobre los cultivos transgénicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis del consenso científico frente a la percepción social\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl papel de los medios de comunicación en la controversia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa importancia de la cultura científica y la divulgación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de las empresas en el debate biotecnológico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en la alimentación, la biotecnología y el pensamiento crítico. Es especialmente útil para estudiantes, profesionales del sector agroalimentario, comunicadores científicos y ciudadanos que deseen formarse una opinión informada más allá de los titulares y las creencias populares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona argumentos basados en datos científicos para participar en el debate transgénico con solidez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar y desmontar mitos y desinformación habituales sobre los cultivos modificados genéticamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una visión equilibrada del papel de los diferentes actores implicados: científicos, medios y empresas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta el pensamiento crítico y la capacidad de extraer conclusiones propias sobre un tema complejo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Seguí Simarro; José María\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicacions de la Universitat de València\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Biotecnología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Sin Fronteras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 226\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 230 x 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 473 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra necesaria para navegar con criterio en un debate a menudo polarizado. El autor combina divulgación y rigor, ofreciendo al lector las claves para entender qué son y qué no son los transgénicos. Su enfoque equilibrado y su voluntad de aportar datos contrastados lo convierten en una referencia útil tanto para quienes se inician en el tema como para quienes buscan profundizar con fundamento.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529317278043,"sku":"9788437090030","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843709003.jpg?v=1783405708","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788437090030","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}