{"product_id":"9788437088549","title":"Biotecnologia al menú","description":"\u003ch2\u003eBiotecnologia al menú\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn análisis riguroso y divulgativo sobre los cultivos transgénicos que desmonta mitos y leyendas. José María Seguí Simarro expone la gran distancia entre la evidencia científica, que avala su seguridad, y la percepción social, dominada por el rechazo. El lector encontrará argumentos basados en datos para comprender qué son realmente los transgénicos, el papel de los medios de comunicación y la responsabilidad de la comunidad científica en la divulgación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la controversia en torno a los organismos modificados genéticamente (OMG) desde una perspectiva científica. El autor analiza por qué existe una distorsión tan marcada entre el consenso de la comunidad científica y la opinión pública, donde han prevalecido imágenes negativas y temores infundados. A lo largo de sus páginas, se examinan los mitos y leyendas más extendidos sobre los transgénicos, se aportan datos contrastados y se reflexiona sobre el papel de los científicos en la divulgación, la influencia de los medios de comunicación y el impacto de las grandes empresas en este debate. La obra se presenta como un manual de supervivencia para que el lector pueda formarse un criterio propio, basado en el rigor y no en la desinformación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivos transgénicos y organismos modificados genéticamente (OMG).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePercepción social de la ciencia y desinformación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitología y leyendas urbanas en torno a la biotecnología alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDivulgación científica y responsabilidad de los investigadores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapel de los medios de comunicación y las empresas en el debate público.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la ciencia, la alimentación y el debate social en torno a la biotecnología. Es especialmente útil para estudiantes de ciencias, profesionales del sector agroalimentario, periodistas científicos y cualquier persona que desee formarse una opinión informada sobre los transgénicos, más allá de los titulares sensacionalistas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArgumentos científicos rigurosos para desmontar mitos y falsedades sobre los transgénicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para entender la brecha entre el conocimiento experto y la percepción pública.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para analizar críticamente la información que ofrecen los medios de comunicación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión equilibrada y documentada que permite al lector extraer sus propias conclusiones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Seguí Simarro; José María\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Publicacions de la Universitat de València\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e CIENCIA: CUESTIONES GENERALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e SENSE FRONTERES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.0 cm x 15.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 569.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra necesaria en un debate cargado de polarización. El autor logra un difícil equilibrio entre el rigor científico y un tono accesible, ofreciendo al lector no solo datos, sino también un marco crítico para interpretarlos. Es una lectura recomendable para quienes buscan información fiable sobre un tema que afecta directamente a la alimentación, el medio ambiente y la sociedad.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53552204218715,"sku":"9788437088549","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843708854.jpg?v=1783609844","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788437088549","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}