{"product_id":"9788437081120","title":"La Estación de Viticultura y Enología de Requena 1911-2011","description":"\u003ch2\u003eLa Estación de Viticultura y Enología de Requena 1911-2011\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro conmemora el centenario de la Estación de Viticultura y Enología de Requena (EVER), una institución clave en la modernización del sector vitivinícola español. La obra no solo recorre la historia de este centro, sino que también analiza la evolución de la viticultura en la comarca de Requena-Utiel desde principios del siglo XX hasta la actualidad. A través de sus páginas, el lector descubrirá el legado de casi un centenar de profesionales que han pasado por la EVER y la formación de más de 600 alumnos que han transferido sus conocimientos a bodegas de toda España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como un viaje a través de un siglo de actividad de la Estación de Viticultura y Enología de Requena, desde su fundación en 1911 hasta su centenario en 2011. Se analizan las principales etapas históricas del sector en la comarca, contextualizando la labor de la EVER en cada periodo. La obra detalla la contribución de sus directores y empleados, destacando su profesionalidad técnica y compromiso social. Además, se pone en valor la formación impartida a cientos de capataces y maestros en viticultura y enología, que posteriormente aplicaron sus conocimientos en bodegas particulares y cooperativas de todas las regiones vinícolas de España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria institucional de la Estación de Viticultura y Enología de Requena (EVER) durante el siglo XX y principios del XXI.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de la viticultura y la enología en la comarca de Requena-Utiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormación y transferencia de conocimiento técnico en el sector vitivinícola español.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto social y profesional de la EVER en el desarrollo de la industria del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de las diferentes etapas históricas del viñedo y la producción vinícola en la región.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, enólogos, viticultores, historiadores y estudiantes de ciencias agrarias y alimentarias. También resultará de gran interés para cualquier persona apasionada por la historia del vino en España, especialmente en la Comunidad Valenciana, y para aquellos que deseen comprender el papel de las instituciones técnicas en la modernización del campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido documentado y exhaustivo por la historia de una institución centenaria clave para la viticultura española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión detallada de la evolución técnica y social del sector del vino en la comarca de Requena-Utiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl reconocimiento a la labor de los profesionales que han contribuido al desarrollo enológico del país.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna fuente de referencia para entender la formación y la transferencia de conocimiento en el ámbito vitivinícola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Piqueras Haba; Juan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicacions de la Universitat de València\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: VITICULTURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.0 cm x 16.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 670.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra rigurosa y bien documentada que combina la historia institucional con el análisis del desarrollo vitivinícola de una comarca emblemática. Su enfoque, que pone el foco en la formación y el compromiso social de los profesionales de la EVER, la convierte en una lectura valiosa para quienes buscan comprender las bases técnicas y humanas que han sostenido la evolución del sector del vino en España. Es, sin duda, un homenaje merecido a un siglo de labor enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53552165683547,"sku":"9788437081120","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843708112.jpg?v=1783609461","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788437081120","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}