{"product_id":"9788436274042","title":"Gastrouned. Literatura y Gastronomía (IV Y V Certámenes)","description":"\u003ch2\u003eGastrouned. Literatura y Gastronomía (IV Y V Certámenes)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra recoge los resultados de los IV y V Certámenes Gastrouned, un proyecto que fusiona la pasión por la lectura con el arte culinario. Los participantes han demostrado una notable capacidad para interpretar obras literarias y convertirlas en propuestas gastronómicas originales y apetecibles. El lector encontrará un recorrido que va de la página al plato, donde la creatividad y el respeto por los textos originales se combinan para ofrecer una experiencia sensorial y cultural única.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una compilación de las recetas ganadoras y finalistas de dos ediciones del certamen Gastrouned. Cada receta nace de la interpretación personal de un libro previamente seleccionado. Los concursantes han debido leer, comprender y extraer la esencia de una obra literaria para, a partir de ella, diseñar un plato que la represente, ya sea por sus ingredientes, su técnica, su estética o la evocación de su atmósfera. El resultado es un recetario heterogéneo que demuestra cómo la literatura puede inspirar la cocina más imaginativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eFusión de literatura y gastronomía como disciplinas creativas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eInterpretación culinaria de textos narrativos y poéticos.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCreatividad aplicada a la elaboración de recetas originales.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRelación entre la experiencia sensorial de la lectura y la del gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a lectores apasionados por la cocina que buscan nuevas fuentes de inspiración, así como a amantes de la literatura interesados en explorar el vínculo entre los libros y la gastronomía. También resulta de gran interés para cocineros creativos, estudiantes de artes culinarias y cualquier persona que disfrute con propuestas interdisciplinarias que unen el saber humanístico con el placer de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUna colección de recetas originales e inéditas, fruto de un proceso creativo basado en la lectura.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUna perspectiva novedosa sobre cómo la literatura puede ser un punto de partida para la innovación culinaria.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEjemplos prácticos de cómo traducir conceptos literarios (personajes, ambientes, tramas) a ingredientes y técnicas de cocina.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUna muestra del talento de los participantes en los certámenes, con propuestas que van de lo clásico a lo vanguardista.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Varios autores\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e UNED\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Recetas y cursos de cocina\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Varia\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 169\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 342 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que aúna dos universos creativos con naturalidad y acierto. Su valor reside en la originalidad de las propuestas y en la demostración de que la cocina puede ser una forma de lectura y homenaje. Para el público interesado en la gastronomía como expresión cultural, este libro ofrece un enfoque fresco y estimulante, alejado de los recetarios convencionales, que invita a mirar los libros con otros ojos y a cocinar con la imaginación.\u003c\/p\u003e","brand":"UNED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53500462072155,"sku":"9788436274042","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843627404.jpg?v=1783076019","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788436274042","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}