{"product_id":"9788434487895","title":"Un planeta de gordos y hambrientos","description":"\u003ch2\u003eUn planeta de gordos y hambrientos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo aborda la paradoja global que define nuestro tiempo: mientras la obesidad se convierte en una epidemia en los países desarrollados, el hambre sigue siendo una realidad devastadora en amplias regiones del planeta. Sebastián Carazo y Luis María de Sebastián investigan las causas profundas de este desequilibrio, analizando el papel de la industria alimentaria, las políticas comerciales y las decisiones de los Estados. El lector encontrará un análisis riguroso que desvela los mecanismos ocultos del mercado mundial de alimentos y propone soluciones prácticas tanto para los problemas globales como para las decisiones cotidianas del consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de una pregunta central: ¿qué falla en el sistema alimentario mundial para que convivan el hambre y la obesidad? A lo largo de sus páginas, los autores examinan la responsabilidad de los grandes consorcios alimentarios y sus agresivas políticas comerciales, así como el impacto del proteccionismo, los subsidios y los aranceles estatales. Se cuestiona si innovaciones como los transgénicos representan una solución real o si, por el contrario, introducen nuevos problemas. Además, se ofrece una guía para el consumidor sobre cómo interpretar el etiquetado, elegir una dieta saludable y combatir el sobrepeso desde la información y la conciencia crítica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParadoja alimentaria global: convivencia del hambre y la obesidad en el mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a la industria alimentaria y sus estrategias comerciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolíticas de proteccionismo, subsidios y aranceles como factores distorsionadores del mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDebate sobre los organismos modificados genéticamente (transgénicos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientación práctica para el consumidor: etiquetado, dieta saludable y lucha contra el sobrepeso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la sociología de la alimentación, la economía global y las políticas públicas. Es especialmente útil para consumidores conscientes que desean entender el origen de los alimentos que compran, así como para estudiantes y profesionales de la nutrición, la economía, la filosofía política y el activismo social. También resulta relevante para cualquier persona preocupada por los desequilibrios del sistema alimentario y en busca de soluciones informadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión crítica y documentada de la industria alimentaria mundial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para interpretar el etiquetado y tomar decisiones de consumo más informadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas concretas para abordar tanto el hambre como la obesidad desde una perspectiva global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis equilibrado sobre los pros y contras de los transgénicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para entender cómo las políticas comerciales afectan la alimentación cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sebastián Carazo; Luis María de Sebastián\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Ariel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Ensayos literarios, Filosofía, Ética y filosofía moral, Filosofía social y política, Sociedad y cultura: general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ARIEL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.0 cm x 14.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 573.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra valiente y necesaria que desmonta mitos sobre la alimentación global. Su enfoque multidisciplinar, que combina economía, política y consumo responsable, la convierte en una referencia para quienes buscan entender las contradicciones del sistema alimentario actual. La inclusión de consejos prácticos para el lector añade un valor tangible, haciendo que la reflexión teórica se traduzca en acciones concretas. Es un libro que invita a cuestionar lo que comemos y por qué lo comemos, sin caer en simplificaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL ARIEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53551895707995,"sku":"9788434487895","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843448789.jpg?v=1783606647","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788434487895","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}