{"product_id":"9788434427259","title":"El Chef Cabreado","description":"\u003ch2\u003eEl Chef Cabreado\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro que desmonta con humor y rigor las dietas milagro, los gurús nutricionales y las pseudociencias alimentarias. Anthony Warner, conocido como El Chef Cabreado, ofrece una guía llena de datos, anécdotas y críticas directas contra las modas dietéticas sin base científica. El lector encontrará una defensa de la alimentación sensata y un manual para identificar el fraude nutricional, escrito con un tono mordaz y accesible que combina divulgación científica con entretenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la creciente industria de las dietas milagro y los consejos nutricionales sin fundamento que proliferan en medios y redes sociales. Warner analiza casos concretos como las dietas detox, paleo, alcalinas o los planes alimenticios promovidos por famosos, y los somete a un examen crítico basado en la evidencia científica. A través de capítulos llenos de humor y referencias a la cultura popular, el autor explica por qué estas propuestas son insostenibles, cómo detectar sus falacias y por qué la alimentación real, sin trucos ni promesas exageradas, sigue siendo la mejor opción para la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a las pseudociencias en nutrición y dietas milagro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmentido de mitos alimentarios populares (detox, paleo, alcalinas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis del negocio detrás de los gurús y vendedores de salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDivulgación científica aplicada a la alimentación cotidiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumor y sátira como herramientas para la educación nutricional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara lectores escépticos ante las modas dietéticas, interesados en la ciencia de la alimentación y cansados de promesas falsas. También para quienes buscan un enfoque crítico y divertido sobre nutrición, sin caer en dogmas ni extremos. Es ideal para personas que quieren aprender a identificar información fiable en un mundo lleno de bulos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para detectar fraudes y pseudociencias en nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión fundamentada y basada en evidencias sobre alimentación saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque humorístico que hace accesible la divulgación científica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmonta mitos populares con argumentos sólidos y ejemplos reales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta el pensamiento crítico frente a la industria del bienestar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Warner, Anthony\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Ariel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COMIDA Y SOCIEDAD, DIETETICA Y NUTRICION, DIVULGACION CIENTIFICA, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, HUMOR, HUMOR BASADO EN JERGAS Y DIALECTOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ARIEL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 552 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn título imprescindible para quienes quieren entender por qué tantas dietas populares no resisten un análisis científico. Warner combina rigor con un tono desenfadado que engancha, logrando que la crítica a la pseudociencia sea amena y memorable. Su enfoque directo y documentado lo convierte en una lectura útil tanto para escépticos como para curiosos, ofreciendo una perspectiva necesaria en un mercado editorial saturado de promesas vacías.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL ARIEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53410214216027,"sku":"9788434427259","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843442725.jpg?v=1781908009","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788434427259","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}