{"product_id":"9788434413290","title":"Recetas con historia","description":"\u003ch2\u003eRecetas con historia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro propone un fascinante viaje gastronómico a través del tiempo, combinando la historia de la alimentación con recetas recuperadas de civilizaciones antiguas. La autora, Ángeles Díaz Simón, invita al lector a descubrir los sabores y secretos culinarios de nuestros antepasados, desde las albóndigas mesopotámicas hasta los manjares de la América precolombina. Una obra que no solo enseña a cocinar platos históricos, sino que también revela cómo la comida ha sido un reflejo de la cultura, la sociedad y la evolución humana. Una propuesta única para quienes buscan entender la historia a través del paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la relación entre la gastronomía y la historia, ofreciendo una selección de recetas que han sido transmitidas a lo largo de los siglos. A través de sus páginas, el lector podrá conocer qué alimentos se consumían en la antigua Mesopotamia, cómo se preparaban las hamburguesas en el Egipto faraónico, los ingredientes de una sopa griega clásica o el proceso de elaboración del garum romano. También se adentra en la cocina medieval con su sopa verde y descubre los secretos culinarios que los conquistadores encontraron en América. Cada receta va acompañada de un contexto histórico que explica su origen, su importancia cultural y las anécdotas que la rodean, convirtiendo la lectura en una experiencia didáctica y sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la gastronomía desde la antigüedad hasta la Edad Moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas históricas recuperadas y adaptadas para su elaboración actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de las civilizaciones (Mesopotamia, Egipto, Grecia, Roma, Edad Media, América precolombina) en la cocina contemporánea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación, cultura y sociedad a lo largo del tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuriosidades y anécdotas culinarias de diferentes épocas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la historia que deseen explorarla desde una perspectiva original y práctica, así como a aficionados a la cocina interesados en experimentar con sabores y técnicas del pasado. También resulta atractivo para lectores curiosos que buscan una obra divulgativa, amena y llena de anécdotas, que combina el rigor histórico con la pasión por la gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido único por la historia a través de recetas que se pueden recrear en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sobre los orígenes de platos y técnicas culinarias que han perdurado hasta hoy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural que muestra cómo la alimentación ha moldeado las sociedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas y datos históricos que enriquecen la experiencia de cocinar y degustar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna propuesta original para sorprender a comensales con platos con historia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Díaz Simón; Ángeles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Ariel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Historia, Sociedad y cultura, Autoayuda y desarrollo personal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e ARIEL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.6 cm x 18.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 926.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que aúna con acierto la divulgación histórica y la pasión por la cocina, ofreciendo un contenido original y bien documentado. La autora logra que el lector se sumerja en épocas pasadas a través de los sentidos, haciendo accesibles recetas milenarias sin perder el rigor. Ideal para quienes buscan una lectura diferente, que combina aprendizaje, entretenimiento y la posibilidad de experimentar en la cocina. Un libro que, sin duda, enriquecerá tanto la biblioteca del gourmet como la del aficionado a la historia.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL ARIEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53551889416539,"sku":"9788434413290","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843441329.jpg?v=1783606579","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788434413290","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}