{"product_id":"9788432914973","title":"Risotto","description":"\u003ch2\u003eRisotto\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro, perteneciente a la colección Cocinamos de la editorial Para Dummies, es una guía práctica y completa para dominar la preparación del risotto, un plato que combina técnica y creatividad. La autora, Maxine Clark, comparte su experiencia para que cualquier cocinero, desde principiante hasta avanzado, pueda disfrutar de esta experiencia culinaria. A través de más de 60 recetas organizadas por ingredientes principales, el lector descubrirá cómo lograr la textura cremosa y el sabor perfecto, explorando desde combinaciones clásicas hasta propuestas más originales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desglosa el arte de cocinar risotto en capítulos temáticos que facilitan su consulta. Comienza con los fundamentos básicos, explicando el proceso esencial para obtener un risotto perfecto. A continuación, se adentra en recetas clasificadas por ingredientes: verduras, quesos y huevos, aves y caza, carne y beicon, y pescado y marisco. Además, incluye un apartado con otras preparaciones que utilizan el risotto como base, como croquetas o timbales. Cada receta está pensada para ser accesible, con instrucciones claras y consejos prácticos que garantizan resultados exitosos. Un glosario final aclara términos culinarios, y un índice completo permite localizar rápidamente cualquier receta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas fundamentales para la cocción del arroz y la obtención de la textura cremosa característica del risotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas clasificadas por tipo de ingrediente principal: verduras, queso, carne, aves, pescado y marisco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariaciones creativas que incorporan el risotto en otras preparaciones culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para seleccionar ingredientes y ajustar sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean perfeccionar una técnica clásica de la gastronomía italiana. Es ideal tanto para quienes se inician en la cocina y buscan recetas fiables, como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio con nuevas combinaciones de ingredientes. También resultará útil para aquellos interesados en platos reconfortantes y versátiles, perfectos para comidas cotidianas u ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de más de 60 recetas de risotto, organizadas de forma clara y práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas que facilitan la comprensión del proceso de cocción y los puntos clave para lograr un resultado óptimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para combinar ingredientes variados, desde opciones vegetarianas hasta platos con carne y marisco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque didáctico que desmitifica la preparación de este plato, haciéndolo accesible para cualquier nivel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Clark; Maxine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Para Dummies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Autoayuda y desarrollo personal - Cocina\/Comidas y bebidas, etc. - Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocinamos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura sin s\/cub. (cartoné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.4 cm x 22.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 822.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que cumple con su objetivo de enseñar a preparar risotto de forma fiable y creativa. La organización por ingredientes facilita la búsqueda de recetas según los productos disponibles, y el enfoque didáctico, característico de la editorial, hace que el contenido sea accesible. Es un recurso útil para quienes buscan incorporar este plato a su repertorio culinario con confianza.\u003c\/p\u003e","brand":"PARA DUMMIES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53571393814875,"sku":"9788432914973","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978843291497.jpg?v=1783738589","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788432914973","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}