{"product_id":"9788429761672","title":"La cuina de Nadal.","description":"\u003ch2\u003eLa cuina de Nadal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro reúne las mejores recetas navideñas creadas por los chefs catalanes más prestigiosos, como Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Joan Roca. Una obra imprescindible para quienes desean sorprender en las fiestas con platos tradicionales y propuestas innovadoras, explicadas paso a paso para que cualquier cocinero, desde el aficionado al experto, pueda elaborarlas con éxito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila una cuidada selección de recetas pensadas para las celebraciones navideñas, desde entrantes y platos principales hasta postres, todas firmadas por cocineros de reconocido prestigio en Cataluña. Cada receta se presenta con instrucciones claras y detalladas, adaptadas al ámbito doméstico, combinando la tradición culinaria con la creatividad de la alta cocina. El libro no solo ofrece propuestas gastronómicas, sino que también transmite la esencia de compartir y disfrutar en familia durante las fiestas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas navideñas tradicionales catalanas reinterpretadas por grandes chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias adaptadas a la cocina casera para platos festivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección de entrantes, platos principales y postres para celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos de temporada y su aprovechamiento en la cocina navideña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa figura del cocinero como transmisor de cultura gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio con recetas especiales para Navidad, así como a seguidores de la gastronomía catalana y admiradores de los chefs participantes. También resulta útil para quienes buscan ideas originales y elaboradas sin perder la esencia festiva, tanto para cocineros novatos como experimentados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas exclusivas de los mejores cocineros catalanes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas que facilitan la reproducción de platos complejos en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús navideños equilibrados y sorprendentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre productos y técnicas propias de la cocina festiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ruscalleda i Serra, Carme; Autors, Diversos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Edicions 62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Ficción moderna y contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Nous negocis ED62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 19.0 cm x 23.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 553.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para los amantes de la cocina navideña, avalada por la participación de figuras clave de la gastronomía catalana. Su enfoque práctico y la calidad de las recetas la convierten en una herramienta útil tanto para cocineros caseros como para profesionales que busquen inspiración estacional. Un libro que combina tradición y vanguardia con un claro objetivo: facilitar la celebración de unas fiestas memorables a través de la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS 62","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559418126683,"sku":"9788429761672","price":14.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842976167.jpg?v=1783661443","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788429761672","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}