{"product_id":"9788428397384","title":"Normas de protocolo en restauración","description":"\u003ch2\u003eNormas de protocolo en restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía práctica y esencial sobre las normas de protocolo oficial aplicadas al sector de la hostelería y la restauración. Diseñada tanto para profesionales como para estudiantes, la obra proporciona las claves necesarias para organizar y supervisar eventos con éxito, desde la correcta disposición de los comensales hasta la gestión de los detalles ceremoniales. Un manual de referencia para garantizar el buen desarrollo de cualquier acto celebrado en un establecimiento hostelero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera clara y estructurada los fundamentos del protocolo oficial y su aplicación práctica en el ámbito de la restauración. La autora desglosa los procedimientos y normas que rigen la organización de eventos, incluyendo la planificación de la mesa, las precedencias, el servicio y la atención a los invitados. A través de sus páginas, el lector aprenderá a manejar situaciones formales, a interpretar las reglas de cortesía y a ejecutar con precisión cada fase de un acto protocolario, desde la recepción hasta la despedida, asegurando una experiencia impecable para los asistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNormas básicas del protocolo oficial en hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización y supervisión de eventos y actos sociales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecedencias, colocación de invitados y orden de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de la mesa: vajilla, cristalería y cubertería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedimientos de atención al cliente en contextos formales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales de la hostelería y la restauración, como maîtres, jefes de sala, sumilleres y organizadores de eventos, así como a estudiantes de ciclos formativos en Hostelería y Turismo. También resulta de gran utilidad para cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sólidos sobre protocolo social y su aplicación en el entorno de la restauración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un conocimiento práctico y aplicado de las normas de protocolo oficial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece las herramientas necesarias para organizar eventos con total corrección y profesionalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a evitar errores comunes en la gestión de actos formales, mejorando la imagen del establecimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la comprensión de las jerarquías y precedencias en diferentes tipos de celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirve como manual de consulta rápida para resolver dudas en el día a día del servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e CABERO SOTO, CRISTINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Paraninfo, S.A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e HOSTELERIA Y TURISMO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 130\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 264 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual conciso y directo que cubre una necesidad formativa específica dentro del sector hostelero. Su enfoque práctico y su tamaño manejable lo convierten en una herramienta de consulta útil tanto para el aula como para el trabajo diario en sala. Es una obra recomendable para quienes buscan profesionalizar su servicio y garantizar el éxito de sus eventos mediante el dominio de las normas protocolarias.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PARANINFO, S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522787336539,"sku":"9788428397384","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842839738.jpg?v=1783355520","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788428397384","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}