{"product_id":"9788428374569","title":"OPERACIONES CULTURALES, RECOLECCION, ALMACENAMIENTO Y ENVASADO DE PRODUCTOS AGRI","description":"\u003ch2\u003eOPERACIONES CULTURALES, RECOLECCION, ALMACENAMIENTO Y ENVASADO DE PRODUCTOS AGRI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual técnico, correspondiente a la Unidad Formativa UF0162, ofrece una guía completa sobre las operaciones esenciales en la agricultura, desde el cultivo hasta el envasado. El lector encontrará una explicación detallada de las técnicas de poda, aclareo y manejo del suelo, así como los procesos de recolección, almacenamiento y conservación de productos agrícolas. Diseñado para la formación profesional, el libro integra conocimientos teóricos con aspectos prácticos, incluyendo maquinaria, equipos y normas de seguridad e higiene, proporcionando una base sólida para quienes se inician en el sector agrario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en tres capítulos que abordan de manera secuencial el ciclo productivo agrícola. En primer lugar, se exploran las operaciones culturales fundamentales, como la fisiología vegetal, las técnicas de poda y aclareo, y el manejo del suelo y los cultivos, incluyendo los diferentes tipos de invernaderos y la maquinaria asociada. A continuación, el texto se centra en la recolección, analizando el proceso de maduración y distinguiendo entre métodos manuales y mecanizados. Finalmente, el último capítulo cubre el acopio, transporte y procesado de frutas y verduras, detallando los equipos para la conservación de productos y las normativas higiénico-sanitarias y de prevención de riesgos laborales en instalaciones agroalimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFisiología vegetal y técnicas de poda y aclareo en cultivos agrícolas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejo del suelo y de los cultivos en diferentes sistemas de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipología, características y uso de invernaderos y maquinaria agrícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de maduración y métodos de recolección manual y mecanizada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcopio, transporte, procesado y conservación de productos hortofrutícolas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormas higiénico-sanitarias y medidas de prevención de riesgos laborales en la industria agroalimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes y profesionales que buscan formarse en el ámbito de la agricultura, especialmente a aquellos que cursan Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional Agraria, como el de Actividades auxiliares en agricultura. También es una herramienta útil para trabajadores del sector que deseen actualizar sus conocimientos en operaciones culturales, recolección y postcosecha, así como para cualquier persona interesada en adquirir una base técnica sólida sobre los procesos agrícolas fundamentales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base teórica y práctica para ejecutar correctamente las operaciones culturales básicas en explotaciones agrícolas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece un conocimiento detallado sobre los procesos de recolección, desde la maduración hasta las técnicas manuales y mecanizadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplica los procedimientos de almacenamiento, conservación y envasado de productos agrícolas, incluyendo la maquinaria y equipos utilizados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegra las normativas de higiene y seguridad laboral esenciales para trabajar en instalaciones agroalimentarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la preparación para la obtención de un Certificado de Profesionalidad oficial, siguiendo el currículo establecido por el Real Decreto 1375\/2008.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paraninfo, S.A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, MATERIAL DIDACTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: AGRARIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 132\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual didáctico y técnicamente riguroso, diseñado específicamente para la formación oficial en el sector agrario. Su estructura, alineada con el currículo del Certificado de Profesionalidad, lo convierte en un recurso de estudio eficaz y directo. La claridad en la exposición de los contenidos, que abarcan desde la fisiología vegetal hasta las normativas de seguridad, permite al lector adquirir una visión integral de las operaciones auxiliares en agricultura. Es una obra recomendable para quienes necesitan una guía práctica y fundamentada para iniciar o consolidar su capacitación profesional en el ámbito agrícola.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PARANINFO, S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522676056411,"sku":"9788428374569","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842837456.jpg?v=1783354833","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788428374569","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}