{"product_id":"9788428359528","title":"PREPARACION MONTAJE MATERIALES COLECTIVIDADES CATERING 23","description":"\u003ch2\u003ePreparación Montaje Materiales Colectividades Catering 23\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece una guía completa y actualizada para la gestión profesional de establecimientos de restauración colectiva y catering. Desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales, perteneciente a los Ciclos Formativos de Grado Básico en las familias de Hostelería y Turismo. A través de casos prácticos, nuevas actividades e imágenes, el lector adquirirá las competencias necesarias para el trabajo en equipo, la gestión documental y la prevención de riesgos laborales en el sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra está estructurada para proporcionar una visión integral del ámbito de las colectividades y el catering. Aborda desde la tipología de establecimientos y la gestión documental asociada a la actividad, hasta las claves para la prevención de riesgos laborales. Incluye casos prácticos propuestos y resueltos que facilitan la asimilación de conceptos y el repaso. Además, el texto ofrece herramientas para la búsqueda de empleo, preparando al estudiante para su inserción y adaptación a la vida activa y laboral en el sector de la hostelería y la restauración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipología y gestión de establecimientos de catering y colectividades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión documental y administrativa aplicada a la restauración colectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrevención de riesgos laborales en el entorno de la cocina y el servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajo en equipo y resolución de problemas en el ámbito profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación para la inserción laboral y la adaptación al entorno profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido principalmente a estudiantes de los Ciclos Formativos de Grado Básico en Alojamiento y Lavandería, y en Cocina y Restauración, dentro de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es de utilidad para profesionales que deseen actualizar sus conocimientos sobre la gestión de materiales en colectividades y catering, así como para cualquier persona interesada en formarse en este sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenidos actualizados y adaptados a la normativa vigente del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasos prácticos resueltos y propuestos que facilitan el aprendizaje aplicado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para la gestión documental y la prevención de riesgos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientación para la búsqueda de empleo y la inserción laboral en hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paraninfo, S.A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Actividades de Hostelería y Restauración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 390 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual didáctico y práctico, ideal para la formación profesional en el ámbito de la hostelería. Su enfoque en casos reales y la actualización de sus contenidos lo convierten en una herramienta de estudio eficaz para estudiantes y un recurso de consulta útil para profesionales que buscan reforzar sus competencias en la gestión de materiales para colectividades y catering.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PARANINFO, S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522621825371,"sku":"9788428359528","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842835952.jpg?v=1783354453","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788428359528","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}