{"product_id":"9788428359047","title":"UF0049 PROCESOS DE GESTION DE LA CALIDAD EN HOSTELERIA Y TU","description":"\u003ch2\u003eUF0049 PROCESOS DE GESTION DE LA CALIDAD EN HOSTELERIA Y TU\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece una guía completa para dominar los procesos de gestión de calidad en el sector hostelero y turístico. Diseñado para capacitar al alumnado, desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa UF0049, permitiendo organizar, ejecutar y controlar la política de calidad de una empresa turística. A través de un enfoque teórico-práctico, el lector aprenderá a manejar planes y marcas de calidad, conocerá las disposiciones legales aplicables y adquirirá las habilidades para redactar manuales y registros de calidad, convirtiéndose en un profesional capaz de garantizar la excelencia en el servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera integral la gestión de la calidad aplicada al ámbito de la hostelería y el turismo. Se centra en capacitar al estudiante o profesional para asumir la responsabilidad de implementar y supervisar la política de calidad de una empresa del sector. Para ello, explora el manejo de diferentes planes y marcas de calidad reconocidos, analiza las disposiciones legales vigentes en la materia y enseña la redacción de manuales y registros de calidad, herramientas fundamentales para la documentación y el control de los procesos. El contenido está alineado con los módulos formativos MF0265_3 y MF0268_3, asociados a Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGestión de la calidad en empresas de alojamiento turístico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de la calidad en unidades de información y distribución turísticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanes y marcas de calidad en el sector hostelero y turístico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisposiciones legales y normativa aplicable a la calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración y gestión de manuales y registros de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes y profesionales que buscan formarse en la gestión de calidad dentro del sector de la hostelería y el turismo. Es especialmente útil para quienes cursan Certificados de Profesionalidad relacionados con alojamientos y entidades de distribución e información turística, así como para trabajadores del sector que deseen especializarse en la implantación y control de sistemas de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacitación práctica para organizar, ejecutar y controlar la política de calidad de una empresa turística.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento detallado de los principales planes y marcas de calidad del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHabilidades para redactar e implementar manuales y registros de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de las disposiciones legales que regulan la calidad en hostelería y turismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e MARTINEZ SALVADOR, SANDRA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Paraninfo, S.A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e septiembre de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 146\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual técnico y práctico, ideal para la formación reglada y la capacitación profesional en un área clave del sector turístico. Su enfoque alineado con certificados de profesionalidad y su estructura didáctica lo convierten en una herramienta de estudio eficaz. La experiencia de la autora en formación para el empleo garantiza un contenido aplicado y relevante para quienes buscan especializarse en la gestión de calidad hotelera y turística.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PARANINFO, S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522626773339,"sku":"9788428359047","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842835904.jpg?v=1783354471","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788428359047","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}