{"product_id":"9788428328425","title":"Gestión de hoteles. Una nueva visión","description":"\u003ch2\u003eGestión de hoteles. Una nueva visión\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una panorámica completa y actualizada sobre la gestión hotelera, integrando las herramientas tradicionales de dirección con los valores y desafíos de la Nueva Era. El lector encontrará un análisis profundo que va más allá de la operativa diaria, incorporando la ética empresarial, el desarrollo sostenible, la gestión de la calidad y una visión más humana y participativa de los recursos humanos. Un manual de referencia para comprender la dirección hotelera desde una perspectiva innovadora y responsable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la gestión integral de hoteles desde un enfoque contemporáneo, combinando la experiencia práctica del autor con una reflexión sobre los nuevos paradigmas del sector. Se analizan las funciones directivas clásicas (planificación, organización, dirección y control) aplicadas al ámbito hotelero, pero se profundiza especialmente en aspectos como la ética en los negocios, la sostenibilidad como eje estratégico, la implementación de sistemas de calidad total y la gestión del talento humano desde un modelo más participativo y motivador. La obra no solo describe cómo se gestiona un hotel, sino que propone cómo debería gestionarse para afrontar los retos del siglo XXI, ofreciendo al directivo herramientas para tomar decisiones más conscientes y alineadas con las demandas sociales y medioambientales actuales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDirección y gestión estratégica de empresas hoteleras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtica empresarial y responsabilidad social corporativa en hostelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollo sostenible aplicado a la gestión hotelera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de la calidad y excelencia en el servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiderazgo participativo y gestión de recursos humanos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNuevas tendencias y desafíos del sector turístico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a directivos, gerentes y propietarios de hoteles que buscan actualizar su visión de negocio, así como a estudiantes y profesionales del sector turístico y hostelero que deseen formarse en una gestión más integral, ética y sostenible. También resulta de interés para consultores y formadores especializados en la industria hotelera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión innovadora que integra valores éticos y sostenibles en la gestión hotelera, más allá de los resultados económicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para implementar sistemas de calidad y mejorar la experiencia del cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para liderar equipos de trabajo desde la participación y la motivación, mejorando el clima laboral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis de las tendencias actuales que permite anticiparse a los cambios del mercado turístico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía de referencia completa (954 páginas) que abarca todas las áreas funcionales de un hotel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e JESÚS FELIPE GALLEGO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Paraninfo, S.A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Industria del turismo, actividades de hostelería y restauración, cocina\/comidas y bebidas, etc., material didáctico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Pedagogía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 954\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1560 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos encontramos ante una obra de gran envergadura que destaca por su enfoque actual y humanista de la gestión hotelera. Jesús Felipe Gallego, con su dilatada experiencia, logra tender un puente entre la dirección empresarial clásica y las nuevas exigencias de responsabilidad y sostenibilidad. Es un libro denso y completo, ideal para profesionales que buscan una reflexión profunda y no meramente operativa. Su principal valor reside en proponer un modelo de gestión más consciente, sin perder de vista la rentabilidad y la competitividad. Una lectura recomendable para quienes deseen liderar hoteles con una visión de futuro.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PARANINFO, S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522890326363,"sku":"9788428328425","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842832842.jpg?v=1783355976","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788428328425","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}