{"product_id":"9788427039971","title":"Hamburguesas","description":"\u003ch2\u003eHamburguesas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y visual que transforma la hamburguesa en un plato versátil y sofisticado, más allá de la receta clásica. El lector descubrirá combinaciones sorprendentes y accesibles para preparar en casa, desde propuestas con mariscos y frutas hasta opciones con ingredientes exóticos. Con un enfoque claro y directo, la obra invita a experimentar con sabores y texturas, ofreciendo una nueva perspectiva sobre un clásico de la cocina informal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en la reinterpretación de la hamburguesa como un lienzo culinario. A través de la receta de \"Deliciosas hamburguesas de gambas, pomelo y tarama\", el libro demuestra cómo ingredientes aparentemente dispares pueden combinarse para crear platos equilibrados y llenos de matices. Se explora la fusión de sabores salados, dulces y cítricos, así como la importancia de las texturas y las salsas para lograr un resultado profesional. El contenido está diseñado para que cualquier aficionado a la cocina pueda replicar estas elaboraciones con éxito, sin necesidad de técnicas complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina creativa y de autor aplicada a platos populares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinación de ingredientes marinos con frutas cítricas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de hamburguesas no tradicionales con base de marisco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de tarama y otros condimentos para potenciar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación y emplatado de hamburguesas gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros con ganas de innovar y sorprender en la cocina. Es ideal para quienes buscan salir de la rutina de las hamburguesas de carne convencionales y desean explorar propuestas más atrevidas y refinadas. También resulta útil para aquellos interesados en la cocina mediterránea o en la fusión de sabores, así como para cualquier persona que quiera preparar platos informales con un toque de sofisticación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna receta detallada y fácil de seguir para crear una hamburguesa original con gambas y pomelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para experimentar con ingredientes poco habituales en hamburguesas, como el tarama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos sobre cómo equilibrar sabores y texturas en un plato único.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna propuesta que eleva la cocina cotidiana a un nivel más creativo y profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA. VV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Martínez Roca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 204 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro conciso y visual que demuestra que la creatividad en la cocina no requiere grandes recursos. Su enfoque en una receta singular permite al lector centrarse en los detalles de la preparación y en la combinación de sabores. Resulta especialmente atractivo para quienes buscan propuestas diferentes para compartir en reuniones informales o para sorprender con un plato de autor en casa. La edición en cartoné y su formato manejable lo convierten en un objeto práctico y duradero para la biblioteca culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES MARTÍNEZ ROCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53486393033051,"sku":"9788427039971","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842703997.jpg?v=1782975551","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788427039971","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}