{"product_id":"9788426139405","title":"La cocina de los filibusteros","description":"\u003ch2\u003eLa cocina de los filibusteros\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro desmonta el mito de que los filibusteros se alimentaban solo de provisiones rudimentarias. A través de una investigación histórica y culinaria, la autora revela la sorprendente realidad: estos temidos navegantes del Caribe disfrutaban de una cocina rica y variada, fusionando influencias de todo el mundo. El lector descubrirá recetas auténticas, anécdotas de la vida a bordo y el contexto histórico que dio forma a una gastronomía única, donde el saqueo y el intercambio cultural crearon platos tan fascinantes como la propia leyenda pirata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la vida cotidiana de los filibusteros desde una perspectiva gastronómica, desafiando la imagen popular de su alimentación. Melani Le Bris reconstruye sus hábitos culinarios a partir de fuentes históricas, mostrando cómo la dieta a bordo era mucho más que carne salada y galletas. Se analizan los ingredientes disponibles, las técnicas de conservación, el intercambio de productos con las colonias y los festines que celebraban tras los saqueos. El libro incluye recetas adaptadas de la época, que permiten al lector saborear platos como el boucan (carne ahumada), guisos con especias exóticas y postres afrutados, todo ello narrado con el contexto histórico de la piratería en el Caribe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la piratería y la filibustería en el Caribe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía histórica y cultura alimentaria del siglo XVII y XVIII.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFusión culinaria entre tradiciones europeas, africanas y caribeñas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida cotidiana a bordo de los barcos filibusteros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas históricas adaptadas para la cocina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la historia que buscan una aproximación original y sensorial al pasado, a entusiastas de la gastronomía interesados en recetas con trasfondo histórico, y a lectores curiosos que disfrutan desmontando mitos y descubriendo facetas desconocidas de la vida pirata. También es ideal para cocineros aficionados que quieran experimentar con sabores auténticos del Caribe colonial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión renovada y documentada de la vida de los filibusteros, más allá del cine y la leyenda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas históricas que se pueden reproducir en casa, conectando con el pasado a través del paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje sensorial por el Caribe del siglo XVII, combinando historia, cultura y cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico riguroso sobre el comercio, la navegación y la vida a bordo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Melani Le Bris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Juventud, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 890.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra original y bien documentada que satisface tanto el interés histórico como el culinario. La autora logra un equilibrio entre rigor y amenidad, ofreciendo una perspectiva única sobre un tema clásico. Es una lectura recomendable para quienes buscan un enfoque diferente de la historia, con el valor añadido de poder experimentar sus recetas.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL JUVENTUD, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53686423322971,"sku":"9788426139405","price":33.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788426139405.jpg?v=1785384007","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788426139405","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}