{"product_id":"9788425518478","title":"Cocinar los ingredientes japoneses","description":"\u003ch2\u003eCocinar los ingredientes japoneses\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro te invita a descubrir el tesoro de la cocina japonesa a través de sus ingredientes más saludables, pero sin necesidad de preparar platos tradicionales. La autora, Clea, te muestra cómo integrar productos como el miso, el umeboshi, el jengibre o las algas en tu cocina diaria de forma sencilla y equilibrada. Encontrarás recetas originales y fáciles que aprovechan los beneficios de estos alimentos, disponibles en tiendas de alimentación dietética, para transformar tus platos cotidianos en opciones más sanas y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en la incorporación práctica de ingredientes japoneses a la alimentación occidental. Lejos de ser un recetario de cocina japonesa tradicional, propone ideas simples para el día a día, como tortillas con shoyu, sándwiches de sésamo, patés de shiitake o berenjenas gratinadas con miso. Cada receta está diseñada para ser equilibrada y original, destacando las propiedades saludables de ingredientes como los cereales, las algas, las legumbres (azuki) y los fermentados, todos ellos pilares de la longeva dieta de Okinawa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntegración de ingredientes japoneses en la cocina cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable y equilibrada con productos bio y naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y originales para aprovechar los beneficios del miso, umeboshi, gomashio, jengibre y algas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes japoneses como base para platos occidentales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es ideal para personas interesadas en la cocina saludable y la alimentación natural que desean explorar nuevos ingredientes sin complicarse. También es perfecto para quienes ya conocen algunos productos japoneses y buscan ideas frescas para incorporarlos en su menú diario, así como para cocineros caseros que quieren dar un toque original y nutritivo a sus recetas habituales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprender a usar ingredientes japoneses clave de forma práctica y sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir recetas equilibradas y originales para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocer los beneficios para la salud de productos como el miso, el jengibre o las algas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmpliar el repertorio culinario con platos fáciles y nutritivos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Clea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Hispano Europea, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina sana y con alimentos integrales, Cocina por ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2009\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 108\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 360 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta práctica y original para quienes buscan enriquecer su alimentación con ingredientes japoneses sin renunciar a la sencillez. La autora logra un equilibrio entre tradición y modernidad, ofreciendo recetas accesibles que destacan por su enfoque saludable. Ideal para lectores que desean explorar nuevos sabores y beneficios nutricionales de forma cotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL HISPANO EUROPEA, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53486596981083,"sku":"9788425518478","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842551847.jpg?v=1782976637","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425518478","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}