{"product_id":"9788425451898","title":"GEOPOLITICA DE LA ALIMENTACION","description":"\u003ch2\u003eGEOPOLITICA DE LA ALIMENTACION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo donde la crisis climática, los conflictos bélicos y las pandemias han puesto en jaque los sistemas de abastecimiento, Gilles Fumey ofrece una guía esencial para comprender las complejas dinámicas de poder que determinan qué llega a nuestros platos. Este libro analiza la alimentación como un campo de batalla geopolítico donde estados y multinacionales compiten por el control de los recursos. El lector encontrará un análisis riguroso que conecta decisiones locales con estrategias globales, desvelando cómo la fragilidad de nuestras cadenas de suministro redefine el futuro de la seguridad alimentaria y la soberanía de las culturas gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra de Gilles Fumey aborda la alimentación desde una perspectiva geopolítica, examinando cómo los eventos recientes han expuesto la vulnerabilidad de los sistemas de abastecimiento global. El autor explora la batalla desigual entre administraciones estatales y empresas multinacionales por controlar la producción y distribución de alimentos, y cómo esta lucha se refleja en decisiones cotidianas. A través de un análisis detallado, el libro responde a preguntas clave sobre la seguridad alimentaria, el impacto de las crisis en la soberanía de las naciones y la amenaza que representan las grandes corporaciones para las culturas alimentarias tradicionales, ofreciendo una visión integral de los desafíos que marcarán nuestro futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeopolítica de la alimentación y equilibrio de poder global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de crisis globales (covid-19, guerra en Ucrania, cambio climático) en la seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConflictos entre estados y multinacionales por el control de los recursos alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFragilidad de las cadenas de suministro y su repercusión en el abastecimiento local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservación de las culturas alimentarias frente a la homogeneización corporativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en geopolítica, sociología y economía, así como a profesionales del sector agroalimentario y responsables de políticas públicas. También resultará de gran valor para cualquier persona preocupada por la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el impacto de las decisiones globales en la vida cotidiana, ofreciendo claves para entender los dilemas actuales del abastecimiento mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensión profunda de las dinámicas de poder que rigen el sistema alimentario global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis contextualizado de cómo las crisis recientes han redefinido la geopolítica de la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para evaluar críticamente las decisiones locales y globales en materia de seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva sobre la amenaza que las multinacionales representan para la diversidad cultural gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para anticipar los desafíos futuros en el abastecimiento y la soberanía alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Fumey, Gilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Herder Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Filosofía, Filosofía social y política, Comida y sociedad, Geopolítica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Salto de Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 353 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra de Gilles Fumey se presenta como una lectura imprescindible para quienes buscan entender las intersecciones entre alimentación, poder y crisis globales. Su enfoque riguroso y accesible permite conectar fenómenos aparentemente dispares, ofreciendo un marco analítico sólido para interpretar los desafíos actuales. Resulta especialmente relevante por su capacidad de situar la alimentación en el centro del debate geopolítico, proporcionando al lector herramientas para comprender un tema de creciente importancia en la agenda pública y privada.\u003c\/p\u003e","brand":"HERDER EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53504527368539,"sku":"9788425451898","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842545189.jpg?v=1783140333","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425451898","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}