{"product_id":"9788425414398","title":"La dieta del diabético y su cocina","description":"\u003ch2\u003eLa dieta del diabético y su cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una guía completa y práctica para que las personas con diabetes y sus familias puedan gestionar la alimentación diaria de forma saludable y apetecible. La obra combina una explicación clara de los principios nutricionales esenciales con un extenso recetario de platos fáciles de preparar. El lector aprenderá a seleccionar los alimentos adecuados, comprender el efecto de los azúcares, grasas y proteínas, y adaptar sus hábitos culinarios sin renunciar al sabor. Un manual de referencia para integrar la dieta en el control de la diabetes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en dos partes claramente diferenciadas. La primera sección aborda los fundamentos teóricos de la nutrición aplicada a la diabetes. Explica de forma concisa los criterios para diseñar una dieta equilibrada, detalla los componentes alimenticios (azúcares, grasas, proteínas, vitaminas) según sus efectos y su uso en la cocina, y aborda situaciones específicas como la dieta para niños y mujeres embarazadas con diabetes. También presenta las dietas más habituales recomendadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa segunda parte es un recetario práctico que propone una amplia variedad de platos sanos y sabrosos, diseñados para ser elaborados fácilmente en casa. Incluye un apartado de consejos útiles sobre técnicas de preparación y cocción de alimentos, utensilios necesarios y el uso de hierbas y especias para aromatizar las comidas, facilitando la adaptación de las costumbres culinarias a las necesidades del diabético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios de nutrición para el control de la diabetes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfectos de los azúcares, grasas y proteínas en la dieta del diabético.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de dietas equilibradas y adaptadas a diferentes situaciones (niños, embarazo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de platos saludables y sabrosos de elaboración casera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias, utensilios y aromatización de comidas para la cocina del diabético.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas diagnosticadas con diabetes que desean comprender y mejorar su alimentación diaria, así como a sus familiares y cuidadores que participan en la preparación de las comidas. También resulta de gran utilidad para profesionales de la salud, como dietistas, nutricionistas y educadores en diabetes, que buscan un recurso práctico y accesible para recomendar a sus pacientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base clara y concisa sobre los principios nutricionales esenciales para la diabetes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece un recetario variado y práctico que demuestra que es posible comer sano y sabroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye consejos culinarios específicos para adaptar recetas y técnicas a las necesidades del diabético.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a integrar la dieta como una herramienta activa en el manejo de la enfermedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la labor de familiares y cuidadores en la planificación de menús diarios.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Calvet i Francès, Josep Maria; Baliu de Kirchner, Glòria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Herder Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: FORMA FISICA Y ALIMENTACION, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 540 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que cumple con su objetivo de ser una herramienta de consulta y aplicación diaria. La combinación de fundamentos teóricos con un recetario accesible la convierte en un recurso valioso para quienes necesitan gestionar la diabetes a través de la alimentación. Su enfoque claro y directo, sin tecnicismos innecesarios, la hace especialmente útil para el público general que busca información fiable y aplicable en la cocina de casa.\u003c\/p\u003e","brand":"HERDER EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53504584745307,"sku":"9788425414398","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842541439.gif?v=1783142092","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425414398","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}