{"product_id":"9788425374340","title":"DIME QUE COMO AHORA","description":"\u003ch2\u003eDIME QUE COMO AHORA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTras el éxito de \u003cem\u003eDime que comes y te diré que bacterias tienes\u003c\/em\u003e, Blanca García-Orea Haro, conocida como @blancanutri, regresa con una guía práctica y completa para entender qué nutrientes contienen los alimentos y cómo conservarlos para mantener todas sus propiedades. Este libro profundiza en la relación entre los microorganismos de los alimentos y nuestra microbiota, ofreciendo claves para mejorar la salud intestinal. Aprenderás a conservar correctamente los alimentos, a combatir la inflamación y a adaptar tu alimentación en etapas clave como el embarazo, la lactancia y la alimentación infantil. Incluye además recetas dulces y saladas, junto con menús saludables, veggie y para los más pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePartiendo de la premisa de que el aspecto de un alimento no determina su calidad nutricional, Blanca García-Orea explica los fundamentos para una alimentación consciente. El libro se estructura en torno a varios ejes prácticos: en primer lugar, desvela cómo los microorganismos presentes en los alimentos pueden influir en nuestra microbiota y, por tanto, en nuestra salud general. A continuación, ofrece una guía detallada sobre conservación y congelación, indicando qué alimentos guardar en la nevera y el congelador, durante cuánto tiempo y en qué condiciones para preservar sus nutrientes. También aborda el origen de la inflamación y los alimentos que ayudan a combatirla. Una parte destacada se centra en la alimentación durante el embarazo, la lactancia y la alimentación complementaria para bebés. Finalmente, incluye una selección de recetas dulces y saladas, así como menús equilibrados para diferentes necesidades: saludables, veggie, para embarazadas y para niños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNutrición y propiedades de los alimentos integrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrobiota intestinal y su relación con los microorganismos de los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conservación y congelación para mantener nutrientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación antiinflamatoria y alimentos que reducen la inflamación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición en el embarazo, lactancia y alimentación complementaria infantil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas saludables, veggie y menús adaptados a distintas etapas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en mejorar su alimentación de forma práctica y basada en la evidencia. Es ideal para quienes buscan entender cómo los alimentos afectan a su microbiota y cómo conservarlos correctamente para aprovechar al máximo sus beneficios. También es una herramienta valiosa para futuras madres, padres y cuidadores que deseen orientarse en la alimentación durante el embarazo, la lactancia y la introducción de alimentos sólidos. Asimismo, resulta útil para quienes quieren combatir la inflamación o adoptar menús más saludables, incluyendo opciones veggie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para conservar y congelar alimentos sin perder sus propiedades nutricionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para entender y mejorar la microbiota a través de la alimentación diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía específica sobre alimentación en el embarazo, lactancia y alimentación complementaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y menús adaptados a diferentes necesidades: saludables, veggie, para embarazadas y para niños.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para identificar y combatir la inflamación mediante la elección de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Blanca García-Orea Haro (@blancanutri)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e GRIJALBO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina sana y con alimentos integrales, conservación y congelación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2027\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 415 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDime que como ahora es una continuación coherente y ampliada del enfoque de Blanca García-Orea, que combina divulgación científica con aplicaciones prácticas para el día a día. La obra destaca por su utilidad inmediata, especialmente en aspectos como la conservación de alimentos y la alimentación en etapas clave de la vida, que suelen estar poco tratados en libros de nutrición general. Su estructura clara y la inclusión de recetas y menús la convierten en una herramienta accesible para cualquier persona que quiera mejorar su salud intestinal y su energía sin complicaciones. Es una lectura recomendada para quienes buscan un enfoque realista y fundamentado de la alimentación saludable.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596798222683,"sku":"9788425374340","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/GR74340.jpg?v=1784071084","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425374340","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}