{"product_id":"9788425368660","title":"Cocina lento y cuida tu microbiota","description":"\u003ch2\u003eCocina lento y cuida tu microbiota\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro te invita a descubrir una cocina lenta, antiinflamatoria y deliciosa, diseñada para cuidar tu microbiota intestinal. Con más de 90 recetas, desde platos de cuchara hasta cenas rápidas y postres saludables, la autora, Marta García-Orea, te guía hacia una alimentación consciente y beneficiosa para tu salud. Además, incluye menús semanales, técnicas de conservación de alimentos y recomendaciones sobre el menaje de cocina más adecuado. Una obra práctica y completa para quienes buscan desinflamarse, probar nuevas recetas y mejorar su bienestar digestivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarta García-Orea, especialista en nutrición y microbiota, propone un enfoque culinario que prioriza la cocina lenta y los alimentos antiinflamatorios. El libro se estructura en varias secciones prácticas: platos de cuchara para los días fríos, cenas rápidas para las jornadas ajetreadas, y postres saludables que no renuncian al sabor. Para los más curiosos, incluye recetas de panes y masas, tanto fermentadas como no fermentadas, y un apartado dedicado a encurtidos, lácteos y fermentos caseros. Completa la obra con tres menús semanales que facilitan la planificación de comidas, ayudando a integrar estos hábitos en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina lenta y antiinflamatoria para el cuidado de la microbiota.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 90 recetas: platos de cuchara, cenas rápidas, postres, panes y masas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de encurtidos, lácteos y fermentos caseros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación de alimentos y elección del menaje de cocina adecuado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación semanal con tres menús completos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en mejorar su salud digestiva y su microbiota a través de la alimentación. Es ideal tanto para quienes ya conocen la cocina antiinflamatoria como para principiantes que desean incorporar recetas saludables y sabrosas. También resulta útil para aquellos que buscan aprender técnicas de fermentación, conservación de alimentos y planificación de menús semanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 90 recetas antiinflamatorias fáciles de preparar, desde platos tradicionales hasta opciones rápidas y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuías prácticas para elaborar fermentos, encurtidos y lácteos caseros que potencian la salud intestinal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres menús semanales completos que facilitan la organización de comidas saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos sobre conservación de alimentos y selección de menaje de cocina para una cocina más eficiente y saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque integral que combina recetas, técnicas y planificación para cuidar la microbiota de forma sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Marta García-Orea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Grijalbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 17.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 624.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque práctico y accesible hacia la cocina antiinflamatoria, combinando recetas variadas con consejos útiles sobre fermentación y planificación. La autora, con su experiencia en nutrición, logra que el cuidado de la microbiota sea una tarea atractiva y realista para cualquier cocinero, desde el más novato hasta el más experimentado. Un recurso valioso para quienes desean mejorar su salud digestiva sin renunciar al placer de comer bien.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536345227611,"sku":"9788425368660","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842536866.jpg?v=1783459115","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425368660","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}