{"product_id":"9788425367991","title":"La dieta pegana","description":"\u003ch2\u003eLa dieta pegana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl doctor Mark Hyman propone una solución definitiva al eterno debate entre la dieta paleo y la dieta vegana. \u003cstrong\u003eLa dieta pegana\u003c\/strong\u003e no es una moda más, sino un enfoque basado en la ciencia que combina lo mejor de ambos mundos: las grasas saludables y el control de azúcares de la paleo con la abundancia de vegetales frescos de la vegana. Este libro te ofrece un plan de alimentación claro y delicioso para sanar tu cerebro y tu cuerpo, al tiempo que contribuyes al bienestar del planeta. Con más de treinta recetas prácticas, descubrirás cómo convertir la comida en tu mejor medicina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl doctor Mark Hyman, reconocido experto en medicina funcional, aborda la confusión generada por las \"guerras de dietas\". En lugar de elegir un bando, propone una síntesis inteligente: la dieta pegana. El libro explica cómo esta fusión permite aprovechar los beneficios de la dieta paleo (priorizar grasas buenas, proteínas de calidad y eliminar azúcares y carbohidratos refinados) con los puntos fuertes de la dieta vegana (un consumo masivo de verduras, frutas y alimentos de origen vegetal). A lo largo de sus páginas, Hyman desglosa la ciencia detrás de esta alimentación, demostrando cómo reduce la inflamación, equilibra el azúcar en sangre y optimiza la salud metabólica. Además, incluye treinta recetas completas para desayuno, comida y cena, facilitando la aplicación práctica del método en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntegración de principios de la dieta paleo y vegana en un único plan alimenticio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación como herramienta para reducir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio de macronutrientes: grasas saludables, proteínas de calidad y carbohidratos de bajo índice glucémico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto positivo de la alimentación en la salud cerebral y metabólica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad: cómo una dieta basada en plantas y proteínas responsables beneficia al planeta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y accesibles para integrar la dieta pegana en la vida cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su salud a través de la alimentación, especialmente a quienes se sienten abrumados por la cantidad de información contradictoria sobre dietas. Es ideal para lectores que buscan un enfoque equilibrado y basado en la ciencia, sin extremismos. También resultará de gran utilidad para quienes ya han probado dietas restrictivas sin éxito y desean un plan flexible, sostenible y respaldado por la evidencia médica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método claro y fundamentado para combinar lo mejor de dos enfoques dietéticos populares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de treinta recetas prácticas que facilitan la transición a la dieta pegana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para entender cómo los alimentos pueden prevenir enfermedades y mejorar la salud general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para tomar decisiones alimenticias que beneficien tanto al cuerpo como al medio ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque flexible y realista, alejado de dogmas y restricciones innecesarias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Mark Hyman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: GRIJALBO COMERCIAL, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Salud y Dietas - Dietética y nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALIMENTACION SALUDABLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.0 x 15.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 302.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa dieta pegana\u003c\/strong\u003e llega en un momento clave, cuando el lector demanda información clara y libre de dogmas. La propuesta del doctor Hyman destaca por su rigor científico y su enfoque práctico, ofreciendo una solución integradora que supera el debate simplista entre dietas. El libro resulta especialmente valioso para quienes buscan mejorar su salud sin caer en extremos, y las recetas incluidas facilitan enormemente la aplicación del método. Es una lectura recomendada para cualquier persona interesada en la nutrición basada en la evidencia y en un estilo de vida saludable y sostenible.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO COMERCIAL, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536406077787,"sku":"9788425367991","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842536799.jpg?v=1783460062","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425367991","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}