{"product_id":"9788425367854","title":"El libro de cocina de El Brasas","description":"\u003ch2\u003eEl libro de cocina de El Brasas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a redescubrir el mundo vegetal a través de más de 60 recetas fáciles y llenas de sabor. Christopher Wilson, conocido como El Brasas, comparte su conocimiento sobre cómo elegir los mejores ingredientes de temporada y transformarlos en platos memorables. No se trata solo de un recetario, sino de una guía práctica que revela técnicas y bases para llevar la cocina vegetal al siguiente nivel, demostrando que comer sano y delicioso es posible en cualquier época del año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro nace de la experiencia personal del autor, quien tras descubrir el impacto de un ingrediente en su punto óptimo, inició un viaje de exploración culinaria centrado en los vegetales. La obra se estructura en torno a las estaciones, ofreciendo recetas que aprovechan lo mejor que la naturaleza ofrece en cada momento del año. A lo largo de sus páginas, el lector encontrará combinaciones de sabores explosivas y apetecibles, diseñadas para integrar más verduras en la dieta diaria sin renunciar al placer de comer. Además de las recetas, el libro incluye bases y técnicas culinarias que permiten al cocinero, sea cual sea su nivel, mejorar su manejo de los ingredientes vegetales y crear platos con personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegetal estacional: recetas que aprovechan los productos de cada temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias para potenciar el sabor de los vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fáciles y accesibles para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y conocimiento de ingredientes de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para una alimentación más saludable y variada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona que desee incorporar más vegetales en su alimentación de forma sabrosa y creativa. Es ideal tanto para cocineros principiantes que buscan recetas sencillas y fiables, como para aquellos con más experiencia que quieran descubrir nuevas combinaciones y técnicas para elevar su cocina vegetal. También resultará útil a quienes se interesan por la cocina de temporada y por aprovechar al máximo los productos frescos del mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 60 recetas vegetales fáciles de preparar, organizadas por temporadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre cómo seleccionar y combinar ingredientes para obtener el máximo sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y bases culinarias que permiten mejorar la cocina vegetal de forma progresiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para disfrutar de una alimentación variada, saludable y llena de sabor durante todo el año.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Christopher Wilson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Grijalbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 20.9 x 17.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 446.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro de cocina de El Brasas se presenta como una propuesta sólida y práctica dentro del género de la cocina vegetal. Su enfoque estacional y la transmisión de técnicas básicas lo convierten en un recurso útil tanto para neófitos como para aficionados que buscan profundizar. La obra destaca por su accesibilidad y por el énfasis en el sabor, alejándose de recetas restrictivas para ofrecer platos apetecibles que integran los vegetales de manera natural. Es una adquisición recomendable para quienes desean ampliar su repertorio culinario con opciones saludables y llenas de personalidad.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536365707611,"sku":"9788425367854","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842536785.jpg?v=1783459461","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788425367854","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}