{"product_id":"9788423535835","title":"Garnacha blanca","description":"\u003ch2\u003eGarnacha blanca\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece un análisis detallado de la variedad de uva Garnacha blanca, explorando su identidad genética, la morfología de sus racimos y el perfil aromático que la distingue. La obra, fruto de una investigación rigurosa, se convierte en una herramienta esencial para viticultores, enólogos y aficionados que deseen comprender en profundidad esta cepa. A través de sus páginas, el lector descubrirá las claves que definen el carácter de esta uva, desde su estructura en la vid hasta las notas sensoriales que aporta a los vinos, proporcionando un conocimiento valioso para la práctica vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en el estudio monográfico de la Garnacha blanca, una variedad de uva blanca con un creciente interés en el mundo del vino. El texto desarrolla tres ejes fundamentales: el ADN de la variedad, donde se abordan sus características genéticas y su origen; la descripción de los racimos, analizando su morfología, tamaño y estructura; y el perfil aromático de sus uvas, desglosando los compuestos volátiles que generan su particular paleta de aromas. Se trata de un trabajo técnico que combina datos científicos con observaciones prácticas, ofreciendo una visión completa de la cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaracterización genética y ampelográfica de la variedad Garnacha blanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescripción morfológica detallada de los racimos y las bayas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis del perfil aromático y los compuestos volátiles de la uva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentidad varietal y su relevancia en la viticultura actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetodología de investigación aplicada al estudio de variedades de vid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, como viticultores, enólogos y técnicos agrícolas, que busquen un conocimiento especializado sobre la Garnacha blanca. También resulta de gran interés para estudiantes de enología y agronomía, así como para aficionados avanzados al vino que deseen profundizar en las particularidades de esta variedad desde una perspectiva técnica y científica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento exhaustivo sobre la identidad genética y las características físicas de la Garnacha blanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y valorar el potencial aromático de la uva en el proceso de vinificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación rigurosa y actualizada para la toma de decisiones en el viñedo y la bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para comprender la singularidad de esta variedad dentro del panorama vitícola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: RODRIGUEZ LORENZO; MAITE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Gobierno de Navarra. Fondo de Publicaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, VITICULTURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 90\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 250.0 x 210.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 355.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de carácter técnico y divulgativo que satisface la creciente demanda de información especializada sobre variedades de uva menos extendidas pero de gran calidad. Su enfoque metódico, que abarca desde el ADN hasta los aromas, la convierte en un recurso útil tanto para la formación académica como para la práctica profesional. Es una lectura recomendada para quienes buscan un entendimiento profundo de la Garnacha blanca y su potencial en la elaboración de vinos.\u003c\/p\u003e","brand":"GOBIERNO DE NAVARRA. FONDO DE PUBLICACIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53634495611227,"sku":"9788423535835","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/5165623485187.jpg?v=1784682540","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423535835","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}