{"product_id":"9788423362349","title":"Hace mucho tiempo comíamos animales","description":"\u003ch2\u003eHace mucho tiempo comíamos animales\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo, escrito por la antropóloga Roanne van Voorst, explora el creciente movimiento hacia el veganismo y cómo podría transformar nuestra sociedad. La autora analiza las razones por las que, a pesar de la evidencia sobre el impacto negativo del consumo de carne, seguimos comiéndola. A través de una mirada al futuro, el libro describe un escenario en el que la explotación animal es una práctica del pasado, y examina las profundas consecuencias que este cambio de paradigma tendría en la economía, el clima, la salud y la cultura. Una obra que invita a reflexionar sobre un futuro que la autora plantea como probable e inevitable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoanne van Voorst nos propone un ejercicio de anticipación. En lugar de limitarse a presentar datos sobre el sufrimiento animal o el deterioro ambiental, la autora construye un relato sobre cómo sería el mundo si dejáramos de consumir animales. El libro aborda las resistencias psicológicas y culturales que dificultan este cambio, y describe cómo la transición hacia una sociedad vegana podría redefinir sectores enteros. Desde la reconversión de la industria alimentaria y la agricultura, hasta los nuevos hábitos de consumo, pasando por los dilemas éticos y las oportunidades económicas, la obra ofrece una visión integral y fundamentada de un futuro sin explotación animal. No se trata de una guía práctica, sino de un análisis antropológico y prospectivo que invita a cuestionar nuestras costumbres más arraigadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉtica animal y derechos de los animales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto ambiental de la ganadería industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntropología de la alimentación y cambio cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuturo de la industria alimentaria y la economía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarreras psicológicas y sociales hacia el veganismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la sostenibilidad, la ética animal y el futuro de la alimentación. Es especialmente relevante para quienes ya se plantean reducir su consumo de carne y buscan argumentos sólidos y una visión de conjunto. También resultará de gran interés para estudiantes de ciencias sociales, antropología y ciencias ambientales, así como para cualquier persona que desee comprender las transformaciones sociales que se están gestando en torno a nuestra relación con los animales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva antropológica única que explica por qué el cambio hacia el veganismo es culturalmente complejo pero socialmente posible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis prospectivo que va más allá de la crítica para imaginar cómo sería una sociedad post-carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArgumentos claros y bien fundamentados que conectan la ética, la ecología y la economía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión esperanzadora y persuasiva que muestra el veganismo no como una renuncia, sino como una evolución inevitable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: ROANNE VAN VOORST\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Destino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Ciencias - Ecología. Medio ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: IMAGO MUNDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 14.5 x 22.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que destaca por su enfoque original y su capacidad para tender puentes entre la evidencia científica y la reflexión cultural. Van Voorst logra evitar el tono dogmático que a menudo lastra este tipo de ensayos, ofreciendo en su lugar un análisis riguroso y accesible. Es una lectura recomendable para quienes buscan entender las dinámicas sociales que subyacen a nuestra alimentación y desean explorar un horizonte de cambio con fundamento y sin alarmismos.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53573273289051,"sku":"9788423362349","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842336234.jpg?v=1783757357","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423362349","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}