{"product_id":"9788423358755","title":"Que no te líen con la comida","description":"\u003ch2\u003eQue no te líen con la comida\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo saturado de mensajes contradictorios sobre alimentación, este libro se convierte en una guía práctica para despejar dudas y tomar decisiones informadas. Miguel Ángel Lurueña, creador del blog Gominolas de petróleo, desmonta mitos, explica cómo interpretar etiquetas y ofrece las claves para distinguir entre publicidad engañosa y nutrición real. El lector aprenderá a comprar y comer con criterio, sin necesidad de complicadas dietas ni conocimientos previos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la confusión generalizada que existe hoy en torno a la alimentación, provocada por la desinformación, el desconocimiento técnico y la desconfianza hacia la industria. A través de un lenguaje claro y ejemplos cotidianos, el autor analiza desde la publicidad de productos como yogures que \"ayudan a las defensas\" o salsas \"100% naturales\", hasta la interpretación correcta del etiquetado nutricional. También examina mitos populares, como si el vino es bueno para el corazón o si los plátanos ecológicos son siempre mejores. El objetivo es dotar al lector de herramientas prácticas para reconocer qué es realmente saludable y cómo evitar los engaños más comunes en el supermercado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos alimentarios y falsas creencias sobre nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterpretación de etiquetas y listas de ingredientes para una compra informada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la publicidad y el marketing en la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para elegir alimentos de forma segura y saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiferencias entre alimentos procesados, ultraprocesados y frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cualquier persona que quiera mejorar su relación con la comida sin caer en modas o dietas milagro. Es especialmente útil para consumidores que se sienten abrumados por la información contradictoria y desean aprender a distinguir lo relevante de lo superfluo. También resulta de gran valor para quienes comienzan a interesarse por la nutrición y buscan una base sólida y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona criterios claros para leer etiquetas y detectar ingredientes no deseados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar estrategias publicitarias engañosas en productos cotidianos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece herramientas para tomar decisiones alimentarias basadas en hechos, no en modas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce la ansiedad y la confusión al comprar y comer, simplificando lo que parece complejo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta una alimentación más consciente y saludable sin necesidad de restricciones extremas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Lurueña, Miguel Ángel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Destino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIVULGACION CIENTIFICA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: IMAGO MUNDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 376\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 520 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste título se presenta como una obra de referencia para quienes buscan orden en el caos informativo de la alimentación actual. Su enfoque práctico y su tono accesible lo convierten en una lectura útil tanto para principiantes como para personas con cierto bagaje en nutrición. La experiencia del autor como divulgador científico aporta solidez a los contenidos, y su capacidad para traducir conceptos técnicos a ejemplos cotidianos facilita la comprensión. Es un libro que invita a reflexionar sin dogmatismos y que empodera al lector frente a la industria alimentaria.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53486653931867,"sku":"9788423358755","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842335875.jpg?v=1782977556","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423358755","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}