{"product_id":"9788423354030","title":"¿Qué es comer sano?","description":"\u003ch2\u003e¿Qué es comer sano?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJ. M. Mulet, científico de referencia en nutrición, desmonta en esta obra los 101 mitos más comunes sobre alimentación. A través de un enfoque riguroso y accesible, el autor ofrece las claves para distinguir entre información veraz y bulos, ayudando al lector a tomar decisiones informadas sobre su dieta. Un manual de consulta rápida que pone orden en el caos informativo de la nutrición moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda las preguntas y dudas más recurrentes que el autor recibe en su blog, charlas y entrevistas. Mulet analiza uno a uno los mitos alimentarios más extendidos, desde las propiedades de los superalimentos hasta las supuestas bondades o peligros de productos cotidianos. La obra se estructura como una guía práctica que permite al lector verificar rápidamente la veracidad de afirmaciones que circulan en internet, medios de comunicación o conversaciones cotidianas. Cada mito es examinado con base en la evidencia científica disponible, desmontando falsas creencias y ofreciendo una explicación clara y directa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos nutricionales populares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación basada en la evidencia científica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFalsas creencias sobre alimentos y dietas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica para decisiones de compra y consumo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la información alimentaria en medios\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en la alimentación y la nutrición que desee contar con herramientas para filtrar la información que recibe a diario. Es especialmente útil para quienes se sienten abrumados por la cantidad de consejos contradictorios sobre dietas y alimentos, así como para consumidores que quieren tomar decisiones informadas sin dejarse llevar por modas o bulos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para identificar y rechazar información falsa sobre alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para aplicar en la compra y en la dieta diaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para distinguir entre mitos y realidades nutricionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespuestas fundamentadas a las dudas más habituales sobre comida y salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque científico accesible sin necesidad de conocimientos previos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Mulet, J.M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Destino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COMIDA Y SOCIEDAD, DIETETICA Y NUTRICION, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: IMAGO MUNDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 304 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra necesaria en un contexto donde la desinformación nutricional está a la orden del día. J. M. Mulet ofrece un contenido riguroso y accesible, ideal para quienes buscan orientación fiable sin caer en dogmatismos. El formato de consulta rápida lo convierte en una herramienta práctica para el día a día, tanto para neófitos como para lectores con ciertos conocimientos previos que deseen contrastar información.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53486643741019,"sku":"9788423354030","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842335403.jpg?v=1782977355","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423354030","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}