{"product_id":"9788423328314","title":"Lo que hemos comido","description":"\u003ch2\u003eLo que hemos comido\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recorrido personal y evocador por la memoria culinaria del Mediterráneo de la mano de Josep Pla. Este libro no es un recetario al uso, sino una colección de recuerdos, sensaciones y reflexiones sobre los sabores que marcaron la vida del autor. A través de sus páginas, el lector descubrirá una particular y rica cocina familiar, desde las salsas de aceite de oliva hasta los turrones, pasando por guisos, asados y verduras. Una obra que celebra la cocina auténtica, sin prisas, y que demuestra por qué la memoria gustativa es la más perdurable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJosep Pla nos invita a un viaje sensorial donde la gastronomía se convierte en el hilo conductor de una vida. Lejos de ser un manual de cocina, el autor plasma sobre el papel las impresiones palatales que su memoria ha atesorado. La obra se estructura como una divagación sobre los elementos que componen la celebrada dieta mediterránea, explorando ingredientes y platos como el bogavante, el bacalao, las habas, los guisantes, los arroces, los cocidos y las butifarras. Cada capítulo es una pieza de una culinaria particular: la vieja cocina familiar del Mediterráneo. La nostalgia del escritor, prologada por Manuel Vázquez Montalbán, conecta con la actual búsqueda de una cocina auténtica y sin prisas, reivindicando el placer de los sabores genuinos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMemoria gustativa y nostalgia culinaria como elementos centrales de la experiencia vital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina tradicional mediterránea y sus ingredientes fundamentales (aceite de oliva, verduras, pescados, carnes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa gastronomía como vehículo de recuerdos personales y colectivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa reivindicación de una cocina auténtica, pausada y hecha con amor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa riqueza y diversidad de la cultura culinaria de las regiones del Mediterráneo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía que buscan algo más que recetas: una reflexión literaria y evocadora sobre la comida y su significado. También para lectores interesados en la obra de Josep Pla y en la literatura de viajes y memorias. Es ideal para quienes disfrutan de la buena mesa, la cocina tradicional y la prosa cuidada y evocadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única sobre la gastronomía, basada en la memoria y la experiencia personal del autor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje literario a través de los sabores y aromas de la cocina mediterránea tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reivindicación de la cocina lenta, auténtica y sin artificios, de plena actualidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de descubrir o redescubrir la riqueza de la cultura culinaria del Mediterráneo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: PLA; J.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDICIONES DESTINO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: FICCION Y TEMAS AFINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ANCORA Y DELFIN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 416\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 20.0 cm x 13.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 447.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra atemporal que trasciende el género del libro de cocina para convertirse en un clásico de la literatura gastronómica. La prosa de Josep Pla, lúcida y evocadora, convierte cada página en una invitación a saborear los recuerdos. La selección de textos y el prólogo de Manuel Vázquez Montalbán aportan una capa adicional de profundidad, conectando la nostalgia del autor con las inquietudes culinarias contemporáneas. Un libro imprescindible para cualquier biblioteca gastronómica que valore la memoria, el placer y la autenticidad.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569296499035,"sku":"9788423328314","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842332831.jpg?v=1783709064","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423328314","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}