{"product_id":"9788423324637","title":"Cocinar, comer, convivir","description":"\u003ch2\u003eCocinar, comer, convivir\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn original ensayo que explora la relación entre la alimentación, la convivencia y el pensamiento. Escrito a cuatro manos por el prestigioso chef Andoni Luis Aduriz y el filósofo Daniel Innerarity, este libro combina reflexiones profundas sobre el acto de comer con propuestas culinarias prácticas. El lector descubrirá cómo la cocina es una actividad humana universal, comparable al lenguaje, y cómo reflexionar sobre lo que comemos puede enriquecer nuestra experiencia gastronómica y vital. Una obra que invita a comer mejor, con más conciencia y placer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro propone un diálogo entre la cocina y la filosofía, al que los autores denominan \"gastrosofía\". A través de sus páginas, se analiza la importancia de la alimentación en la vida humana, desde los hábitos cotidianos hasta los debates sociales y políticos. Se abordan temas como la simbología de los alimentos, la globalización del mercado alimentario, la desestructuración de las comidas familiares y la evolución del oficio de cocinar. Cada reflexión va acompañada de una receta que ilustra los conceptos tratados, creando un maridaje entre el pensamiento pausado y la práctica culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como actividad humana universal y definitoria de nuestra especie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa convivencia y la conversación en torno a la mesa como espacio de relación social.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa educación del gusto y la importancia de comer con conciencia y responsabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa globalización alimentaria y sus consecuencias en la producción y el consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa evolución del oficio de cocinero y la creatividad en la gastronomía contemporánea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía que buscan ir más allá de las recetas y adentrarse en la reflexión sobre el acto de comer. También resultará atractivo para quienes disfrutan de la filosofía aplicada a la vida cotidiana, así como para profesionales de la cocina y aficionados a la buena mesa que deseen comprender mejor las implicaciones culturales, sociales y personales de la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que fusiona la experiencia práctica de un gran cocinero con la profundidad del pensamiento filosófico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas originales que ilustran y complementan las reflexiones teóricas, haciendo tangible el diálogo entre ideas y sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna invitación a comer de forma más consciente, responsable y placentera, enriqueciendo la experiencia gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis lúcido sobre los desafíos actuales de la alimentación, desde la producción hasta la convivencia familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Luis Aduriz; Andoni Innerarity; Daniel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Destino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e AUTOAYUDA Y DESARROLLO PERSONAL - COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e IMAGO MUNDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 22.7 cm x 14.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 448.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que logra tender un puente entre dos disciplinas aparentemente alejadas: la cocina y la filosofía. El diálogo entre Aduriz e Innerarity resulta estimulante y accesible, ofreciendo al lector una mirada enriquecedora sobre un acto tan cotidiano como comer. La inclusión de recetas no es un mero adorno, sino una parte integral del discurso que permite experimentar las ideas propuestas. Un libro recomendable para quienes buscan una lectura que combine el placer intelectual con el gusto por la buena mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569255539035,"sku":"9788423324637","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842332463.jpg?v=1783708422","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423324637","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}