{"product_id":"9788423208500","title":"Història del gust","description":"\u003ch2\u003eHistòria del gust\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recorregut apassionant per l'evolució de la indumentària i la gastronomia al llarg de la història, des de les necessitats bàsiques fins a les expressions de poder, art i identitat cultural. Aquesta obra analitza com el gust humà s'ha transformat en funció de les possibilitats tècniques, els recursos disponibles i els valors socials de cada època. Una eina fonamental per entendre que allò que vestim i mengem és molt més que una simple elecció personal: és un reflex directe del nostre context històric.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre explora la història del gust humà a través de dos eixos fonamentals: la indumentària i la gastronomia. L'anàlisi mostra com, des de les civilitzacions antigues fins a l'actualitat, les modes culinàries i tèxtils han evolucionat impulsades per factors com la tecnologia, el comerç, la religió i l'estratificació social. L'obra examina com les necessitats bàsiques de vestir-se i alimentar-se van donar pas a codis estètics i rituals socials que defineixen identitats col·lectives. A través d'exemples concrets, els autors demostren que la història del gust no és una línia recta cap a la sofisticació, sinó un procés dinàmic on cada generació reinterpreta les tradicions i les adapta a les seves possibilitats materials i simbòliques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvolució històrica de la indumentària com a reflex de l'estatus social i la identitat cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformació de la gastronomia des de la subsistència fins a l'art culinari i l'alta cuina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelació entre els avenços tecnològics i els canvis en els hàbits de consum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluència dels factors econòmics, polítics i religiosos en la configuració del gust col·lectiu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa moda i la cuina com a llenguatges no verbals de comunicació social.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquesta obra està pensada per a estudiants i professionals de la història, la sociologia, l'antropologia i les arts, així com per a tot lector interessat en comprendre com les pràctiques quotidianes (vestir-se i menjar) estan profundament arrelades en el context històric. També resulta atractiva per a amants de la gastronomia i la moda que vulguin anar més enllà de les tendències superficials i explorar les arrels culturals dels seus interessos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visió integradora de dos àmbits (indumentària i gastronomia) que habitualment s'estudien per separat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaus per interpretar el present a través de l'evolució històrica del gust.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn marc conceptual sòlid per analitzar les relacions entre cultura material i societat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExemples concrets que il·lustren com les necessitats bàsiques es converteixen en fenòmens culturals complexos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna eina de consulta rigorosa per a qui vulgui aprofundir en la història de la vida quotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Santacana Mestre, Joan; Llonch Molina, Nayra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Rafael Dalmau, Editor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Història regional i nacional, Societat i cultura: general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: M. Carmen Dalmau Dalmau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 252\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra sòlida i ben documentada que ofereix una perspectiva original sobre la història de la cultura material. La combinació de dos eixos temàtics (indumentària i gastronomia) permet establir connexions inèdites i enriqueix la comprensió del lector sobre com les societats construeixen el seu gust. El seu enfocament didàctic i la seva claredat expositiva la converteixen en una lectura recomanable tant per a especialistes com per a un públic culte interessat en la història social i cultural.\u003c\/p\u003e","brand":"RAFAEL DALMAU, EDITOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53424849650011,"sku":"9788423208500","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842320850.jpg?v=1782200132","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788423208500","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}