{"product_id":"9788420682327","title":"Contra el colesterol: dieta sana y mediterránea","description":"\u003ch2\u003eContra el colesterol: dieta sana y mediterránea\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía completa para comprender y gestionar los niveles de colesterol a través de la alimentación. Escrita por los doctores Gloria Cabezuelo y Pedro Frontera, combina rigor científico con consejos prácticos para adoptar una dieta equilibrada, variada y sabrosa. El libro desmitifica conceptos complejos sobre nutrición y grasas, proporciona normas claras sobre qué alimentos son adecuados y cuáles evitar, y reivindica las virtudes de la dieta mediterránea tradicional como modelo de alimentación saludable. Incluye además recetas que demuestran que comer sano no está reñido con el placer gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la relación entre la alimentación diaria y la prevención de enfermedades, centrándose en el problema del colesterol elevado. Los autores explican de forma sencilla los fundamentos de la dietética y la nutrición, desglosando cómo los alimentos y nutrientes influyen en el organismo. A partir de ahí, ofrecen normas prácticas para seleccionar correctamente los productos en un mercado cada vez más amplio, diferenciando entre alimentos beneficiosos y perjudiciales para el control del colesterol. El libro insiste en la importancia de una dieta variada y no restrictiva, que integre los principios de la alimentación mediterránea, y culmina con una selección de recetas diseñadas para seguir este patrón saludable sin renunciar al sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de dietética y nutrición aplicados a la salud cardiovascular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del metabolismo de las grasas y el colesterol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de alimentos adecuados e inadecuados para controlar el colesterol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios y beneficios de la dieta mediterránea tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de recetas saludables, sabrosas y equilibradas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas con colesterol elevado que buscan pautas dietéticas claras y efectivas, así como a quienes desean adoptar un estilo de vida más saludable a través de la alimentación. También resulta útil para profesionales de la salud, como médicos, nutricionistas y enfermeros, que necesiten una guía práctica para recomendar a sus pacientes. Cualquier lector interesado en la cocina mediterránea y en cómo combinar el placer de comer con el cuidado de la salud encontrará en esta obra un recurso valioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos básicos y accesibles sobre nutrición para tomar decisiones alimentarias informadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormas prácticas y sencillas para distinguir alimentos recomendados y no recomendados en caso de colesterol alto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna defensa fundamentada de la dieta mediterránea como modelo de alimentación preventiva y saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas concretas que demuestran cómo aplicar los principios dietéticos en la cocina diaria sin sacrificar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque realista que integra la alimentación como fuente de salud y de placer, evitando dietas restrictivas o aburridas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Cabezuelo, Gloria; Frontera, Pedro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Alianza Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Medicina, dietética y nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e ALIANZA:VARIOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 375\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 768 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra rigurosa pero accesible, que logra traducir conocimientos científicos complejos en recomendaciones prácticas para el día a día. Su principal valor reside en el equilibrio entre la información técnica y la aplicabilidad real, ofreciendo al lector herramientas concretas para mejorar su alimentación sin caer en dogmatismos. La defensa de la dieta mediterránea, avalada por la evidencia científica, y la inclusión de recetas la convierten en un recurso útil tanto para quienes necesitan controlar su colesterol como para cualquier persona interesada en una nutrición preventiva y placentera.\u003c\/p\u003e","brand":"ALIANZA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485891322203,"sku":"9788420682327","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842068232.jpg?v=1782959867","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420682327","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}