{"product_id":"9788420671581","title":"La cocina de Inés Ortega","description":"\u003ch2\u003eLa cocina de Inés Ortega\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInés Ortega, heredera del legado culinario de su madre Simone Ortega, presenta un recetario actualizado que fusiona la tradición gastronómica española con las tendencias contemporáneas. Este libro de 624 páginas ofrece recetas rápidas, económicas y saludables, diseñadas para adaptarse a los ritmos de vida modernos sin renunciar al sabor ni a la calidad. La autora incorpora secciones especializadas para dietas específicas y necesidades alimentarias particulares, convirtiendo esta obra en una guía completa y práctica para cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recoge el testigo del clásico \"1080 recetas de cocina\" de Simone Ortega, pero lo transforma para responder a las exigencias actuales. Inés Ortega propone un enfoque donde la rapidez en la preparación y el control del presupuesto son factores innegociables. El libro incluye recetas tradicionales reinventadas con ingredientes novedosos, técnicas de elaboración actualizadas y presentaciones originales que aportan un toque diferenciador a platos conocidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de las recetas, el contenido se completa con apartados prácticos sobre utensilios de cocina esenciales, consejos para recibir invitados y un repaso a las normas de etiqueta en la mesa. La obra dedica secciones especiales a deportistas, vegetarianos, diabéticos, hipertensos y celiacos, ofreciendo soluciones culinarias adaptadas a cada perfil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional española actualizada con ingredientes y técnicas contemporáneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas rápidas y económicas para la vida moderna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable y equilibrada para toda la familia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptaciones culinarias para necesidades dietéticas específicas: vegetarianismo, diabetes, hipertensión, celiaquía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición orientada al rendimiento deportivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de la cocina, utensilios esenciales y protocolo en la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros domésticos de cualquier nivel que busquen un recetario completo y actualizado. Resulta especialmente útil para personas con poco tiempo para cocinar, quienes necesitan controlar su presupuesto alimentario, y aquellos que desean incorporar hábitos más saludables sin renunciar al placer de la buena mesa. También es una obra de referencia para quienes tienen necesidades dietéticas específicas o cocinan para familiares con condiciones como diabetes, hipertensión o celiaquía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 600 recetas prácticas que combinan tradición e innovación gastronómica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluciones culinarias adaptadas a restricciones alimentarias y objetivos de salud concretos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para cocinar de forma rápida y económica sin sacrificar calidad ni sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos sobre organización de cocina, presentación de platos y etiqueta social\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContinuidad del legado de Simone Ortega con una visión contemporánea y funcional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Ortega, Inés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Alianza Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina\/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Libros Singulares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 624\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 448 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"La cocina de Inés Ortega\" se presenta como una evolución natural del recetario clásico español, adaptado a las necesidades del siglo XXI. Su principal fortaleza reside en la combinación de amplitud temática con enfoque práctico: más de seiscientas páginas que abordan desde recetas tradicionales hasta soluciones para dietas especiales, todo ello con un criterio de economía y rapidez. La obra resulta especialmente valiosa para quienes buscan un manual de cabecera que cubra tanto el día a día como ocasiones especiales, y que ofrezca respuestas culinarias para distintos perfiles dentro de un mismo hogar. Es un libro funcional, bien estructurado y con la autoridad que otorga pertenecer a una tradición editorial consolidada.\u003c\/p\u003e","brand":"ALIANZA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485684621659,"sku":"9788420671581","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842067158.jpg?v=1782958370","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420671581","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}