{"product_id":"9788420669014","title":"Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100","description":"\u003ch2\u003eEscapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobert William Fogel, premio Nobel de Economía, ofrece un análisis revolucionario que conecta la evolución de la salud, la nutrición y la tecnología a lo largo de tres siglos. La obra demuestra cómo la sinergia entre el progreso tecnológico y la mejora fisiológica ha permitido a la humanidad duplicar su esperanza de vida y aumentar la talla media corporal en más de un 50%. Un estudio esencial para comprender el vínculo entre el bienestar físico y el desarrollo económico, que proyecta sus conclusiones hasta el año 2100.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina la relación histórica entre la malnutrición, la salud y el progreso económico desde el siglo XVIII hasta el presente, con proyecciones hacia el futuro. Fogel sostiene que, durante la mayor parte de la historia, el hambre y la muerte prematura fueron la norma debido a la insuficiente ingesta calórica y las enfermedades asociadas. Sin embargo, a partir de 1700, la revolución tecnológica en la producción de alimentos y la mejora de las condiciones sanitarias generaron un círculo virtuoso: cuerpos más altos y saludables impulsaron la productividad laboral, lo que a su vez aceleró el crecimiento económico y el cambio tecnológico. Este proceso ha reducido la desigualdad, disminuido las horas de trabajo y aumentado el tiempo de ocio, transformando radicalmente la experiencia humana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la nutrición y la salud humana desde el siglo XVIII\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre desarrollo tecnológico y mejora fisiológica (teoría de la sinergia tecno-fisiológica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de la malnutrición crónica en la esperanza de vida y la talla media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de la desigualdad económica y su vínculo con la salud poblacional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProyecciones sobre el futuro del bienestar humano hasta el año 2100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en historia económica, sociología, salud pública y estudios sobre el desarrollo humano. Es especialmente relevante para estudiantes y profesionales de ciencias sociales, economistas interesados en el factor humano del crecimiento, y cualquier persona que desee comprender cómo las condiciones materiales y biológicas han moldeado la civilización moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva innovadora que integra la biología humana en el análisis del progreso económico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDatos históricos detallados sobre la evolución de la nutrición y la esperanza de vida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna explicación clara de por qué la mejora de la salud ha sido un motor clave del crecimiento económico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReflexiones fundamentadas sobre el futuro de la longevidad y el bienestar en el siglo XXI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Fogel, Robert William\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Alianza Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ENSAYOS LITERARIOS, HISTORIA SOCIAL Y CULTURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALIANZA ENSAYO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2009\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObra de referencia de un premio Nobel que ofrece una tesis sólida y bien documentada sobre el papel central de la nutrición en el desarrollo humano. Su enfoque interdisciplinar y su capacidad para conectar datos históricos con proyecciones futuras la convierten en una lectura imprescindible para quienes buscan entender las raíces materiales del progreso y los desafíos que aún persisten en la lucha contra la desigualdad.\u003c\/p\u003e","brand":"ALIANZA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485937951067,"sku":"9788420669014","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842066901.jpg?v=1782960497","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420669014","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}