{"product_id":"9788420013121","title":"¿EL VINO DEL FUTURO","description":"\u003ch2\u003e¿EL VINO DEL FUTURO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una mirada constructiva y esperanzadora sobre el futuro del vino frente al cambio climático. Lejos del alarmismo, tres expertos internacionales analizan los desafíos actuales —heladas, sequías e incendios— y presentan estrategias reales de adaptación en viñedos, bodegas y comercialización. Una obra imprescindible para entender cómo el sector vitivinícola se transforma para garantizar vinos responsables y de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda el impacto del cambio climático en el mundo del vino desde una perspectiva práctica y optimista. Comienza contextualizando los problemas actuales: fenómenos meteorológicos extremos que afectan desde la vid hasta la cata. Sin embargo, su núcleo son las soluciones. Los autores recopilan iniciativas innovadoras de adaptación en viticultura, elaboración, logística y marketing, con ejemplos reales de todo el mundo. El mensaje central es que un vino diferente, igual de excelente y más sostenible, es posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eImpacto del cambio climático en la viticultura y la enología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias de adaptación en el viñedo (variedades resistentes, manejo del suelo, riego)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovaciones en bodega para mitigar los efectos climáticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad en la producción, transporte y comercialización del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasos de éxito internacionales en adaptación climática\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara viticultores, enólogos, sumilleres, distribuidores y profesionales del sector vitivinícola que buscan entender y aplicar soluciones ante el cambio climático. También para aficionados al vino interesados en la sostenibilidad y el futuro de la industria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis riguroso y no alarmista de los retos climáticos del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias prácticas y ejemplos reales de adaptación en viñedos y bodegas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión actualizada de la innovación en el sector vitivinícola global\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para tomar decisiones informadas sobre producción y consumo responsable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva esperanzadora sobre la evolución del vino hacia la sostenibilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e VVAA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Acribia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e BEBIDAS, VINOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e julio de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 720 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia para profesionales del vino que buscan información actualizada y aplicable sobre adaptación climática. Su enfoque constructivo, basado en ejemplos internacionales, la distingue de otros títulos más catastrofistas. Ideal para quienes quieren comprender los cambios que ya están transformando el sector y prepararse para el futuro.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53426834866523,"sku":"9788420013121","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978842001312.jpg?v=1782216231","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420013121","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}